Michel Meuret, écologue et zootechnicien, est directeur de recherche à l’Inra (Sciences pour l’action et le développement). Privilégiant le point de vue de l’animal dans l’étude des pâturages, il a montré que la valeur alimentaire de végétations hétérogènes dépend de l’appétit du troupeau, qui lui-même résulte de l’organisation pastorale conçue par l’éleveur ou le berger. Il a animé des recherches interdisciplinaires sur le recours au pâturage pour la conservation de la biodiversité sur pelouses naturelles, landes, friches et sous-bois.