Ce livre fut pour moi une sérieuse remise à jour de mes connaissances et souvent une vraie découverte. Un livre à la fois facile à lire et scientifiquement très précis, bien au-delà de la simple vulgarisation. J'hésitais à l'acheter, je ne regrette pas mon choix. Un ouvrage de qualité.

by Bernard Toutain on 02/02/2021 09:44

Pari gagné ! Cet ouvrage est très instructif, sans être rébarbatif. Un chaînon manquant est comblé.

by christian Fritz on 17/04/2020 11:11

très beau livre ,la partie relative aux truffe est un peu courte c'est dommage

by sophie lafon on 30/10/2019 11:29

excellent

by Jean -Claude BONNIN on 15/10/2019 09:13