Dr. Heinz Pingel, professeur à l’université de Leipzig et de Halle-Wittenberg, est l’auteur de nombreux livres sur les productions avicoles, les oies et les canards, ainsi que les canards domestiques. Il est membre de la World’s Poultry Science Association et du comité éditorial du World’s Poultry Science Journal et de l’European Poultry Science.