Camille Knockaert

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Camille Knockaert, ingénieur de recherche à l'Ifremer, chargé de développer le génie des procédés halieutiques, a travaillé en étroite collaboration avec les filières d'utilisation sur l'optimisation de la qualité en élevage et sa mise en valeur.

Salmonidés d'aquaculture From Production to Plate

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Camille Knockaert