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Catherine Esnouf

About author

Catherine Esnouf, Directeur scientifique adjoint alimentation à l’Inra, dirige l’institut Carnot Qualiment, réseau d’excellence scientifique pour faciliter et promouvoir la recherche partenariale privé/public sur la qualité sensorielle et nutritionnelle des aliments.
For Sustainable Food Strategic thinking duALIne

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