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Anne Hélène Prigent-Simonin

About author

Anne Hélène Prigent-Simonin est maîtresse de conférences en marketing à l’université de Saint-Étienne et responsable scientifique du projet LiProCo en Rhône-Alpes. Membre du laboratoire CoActiS (Conception de l’action en situation), elle étudie les relations clients-fournisseurs dans le secteur agricole depuis une quinzaine d’années. Elle s’intéresse plus particulièrement aux échanges entre producteurs et consommateurs dans les circuits courts : proximité, habitudes d’achat, motivations et potentiel de consommation.
As Close to the Plate as Possible Perpetuating Short Circuits

Book 32,00 €