Denis Lairon

A propos de l'auteur

Directeur de recherche émérite à l’Inserm, Denis Lairon collabore à un programme de l’ONU sur les systèmes alimentaires durables. Il est aussi très impliqué actuellement dans la plus grande étude au monde sur les consommateurs d’aliments bio. À travers ce livre, son ambition est non seulement de divulguer le plus largement possible des informations qui concernent notre santé, mais aussi de revaloriser notre relation à l’alimentation et aux ressources de la Terre.

Manger sain et durable De notre assiette à la planète

Denis Lairon

Livre papier 18,00 € 12,60 € (-30%)

--:-- / --:--