Jeanne Zoundjihèkpon est maître de conférence en génétique. Elle enseigne à l'université d'Abomey-Calavi au Bénin. Elle est également responsable régionale pour l'Afrique francophone de l'organisation non gouvernementale Grain (Genetic Resource Action International) qui oeuvre pour la gestion durable de la biodiversité agricole avec les communautés locales.