Introduction 9
PREMIÈRE PARTIE
Les positions nationales dans le débat international 17
- Objectifs des négociations agricoles à l'Organisation mondiale du commerce (D.ZULAUF) 19
- Coexistence dans un monde de diversité agricole. Le droit pour chaque pays de défendre des considérations autres que celles d'ordre commercial (J. LINDLAND) ... 37
- Vers une agriculture multifonctionnelle : une vision différente (M.-A. NORMILE, M. BOHMAN) ...49
- La multifonctionnalité de l'agriculture : quelques orientations françaises (G. WASZKIEL) 63
DEUXIÈME PARTIE
Enjeux et défis de la multifonctionnalité 87
- Les travaux de l'OCDE sur la multifonctionnalité: contexte, approche et résultats préliminaires (C. MORREDU) 89
- Biens marchands, biens identitaires et multifonctionnalité agricole (D. BARTHÉLÉMY, M. NIEDDU) 107
- Les contraintes du paradigme multifonctionnel à la recherche d'une nouvelle politique commune (A. MASSOT-MARTI) 141
- La multifonctionnalité face aux défis des agricultures des Suds : une perspective de refondation des politiques publiques ? (B. LOSCH) 165
TROISIÈME PARTIE
Concept et conceptions de là multifonctionnalité 193
- De la multifonctionnalité de l'activité agricole à la multiévaluation de la production agricole. Vers l'émergence d'un nouveau système de compétences (G. ALLAIRE, Th. DUPEUBLE) 195
- Le débat scientifique sur la multifonctionnalité de l'activité agricole et sa reconnaissance par les politiques publiques (C. LAURENT) : 253
- Les ambiguïtés de la multifonctionnalité de l'agriculture (D. PERRAUD) 271
-Approche de la multifonctionnalité de l'agriculture à travers deux exemples non européens : Nordeste brésilien et Nouvelle-Calédonie (É. SABOURIN, M. DJAMA) 291
QUATRIÈME PARTIE
Multifonctionnalité et territoire 311
- Quand l'expression de la multifonctionnalité de l'agriculture passe par la construction d'une image territoriale : le cas de l'Aubrac (J- PILLEBOUE) 313
- La prime à l'herbe, une aide à l'agriculture multifonctionnelle ? (L. ULMANN) ... 337
- Multifonctionnalité de l'agriculture et territoire. Le territoire, un concept juridique en construction (L. BODIGUEL) 355
CINQUIÈME PARTIE
Développement local et environnement 387
- Multifonctionnalité et systèmes agroalimentaires localisés : quels enjeux ? (D. REQUIER-DESJARDINS) ..389
- Multifonctionnalité de l'agriculture et ruralité : approche comparative {M. J. CARNEIRO) 409
- Les services environnementaux : diversité des conceptions et réalité des contours (Ph. PERRIER-CORNET, O. AZNAR) 429
- Natures mises en scène dans un espace partagé. Les espaces de grande culture du Vexin français (R. RAYMOND) 457
- Les CTE entre multifonctionnalité et territoire; premiers résultats dans le Vercors et les monts du Forez (J.-CI. JAUNEAU, O. ROQUE) 479
- Produits agroalimentaires, agriculture multifonctionnelle et développement territorial au Brésil (R. S. MALUF) 495
- La multifonctionnalité de l'activité agricole et l'agriculture biologique en Grèce (A. PAPAGEORGIOU) 515
SIXIÈME PARTIE
Multifonctionnalité et politiques publiques 529
- Coopération multilatérale et jointures entre produits agricoles et biens publics territoriaux {T. LE COTTY, A. AUMAND, T. VOITURIEZ) 531
- La multifonctionnalité dans la politique agricole commune. Projet ou alibi ? (G. BAZIN, J.-Ch. KROLL) 551
- Les contrats territoriaux d'exploitation. Un instrument normatif au service de la multifonctionnalité de l'agriculture? (J.-F. STRUILLOU) 575
- Première analyse des caractéristiques des CTE (F. LEFEBVRE) 593
SEPTIÈME PARTIE
Multifonctionnalité et institutions 611
- Territoire, agriculture et multifonctionnalité en Puisaye (France) (P. ALPHANDERY, F. PINTON) 613
- Les mesures agri-environnementales comme expérience de politique multifonctionnelle. Une analyse institutionnaliste (P. ANDRIOT) 631
- Un changement du mode de régulation en agriculture : vers une territorial isation ? (O. CUISSARD) 653
- La multifonctionnalité de l'agriculture grecque: politique et réseaux informels (E. VOUNOUKI) 673
HUITIÈME PARTIE
Redéfinir l'exploitation agricole 689
- Valeur économique de la multifonctionnalité dans les exploitations agricoles de la province de Parme (F. ARFINI, M. DONATI) 691
- Multifonctionnalité des systèmes diversifiés dans les exploitations agricoles du Languedoc-Roussillon (A. REVEL, B. ROUX, P. BONNAFOUS, B.-T. LY, É. FIACK) .... 721
- Multifonctionnalité de l'agriculture et redéfinition du rapport de l'exploitation agricole au territoire (M. GAFSI) 745
- Mesures agro-environnementales et demande de travail agricole (P. DUPRAZ) ... 765
- Multifonctionnalité de l'agriculture et modèles de l'exploitation agricole. Enjeux théoriques et leçons de la pratique (C. LAURENT, F. MAXIME, A. MAZET, M. TICHIT) 767
- Multifonctionnalité et bail rural (propriétaires et locataires) (B. PEIGNOT) 795
- La multifonctionnalité et le droit rural (I. COUTURIER) 807
NEUVIÈME PARTIE
Instruments et évaluations 817
- Haies et CTE dans le Maine-et-Loire : une approche économique de la multifonctionnalité (A. LIMONET) 819
-Affectation des droits sur les aménités rurales etcontractualisation des aides en agriculture (F. FACCHINI) 841
- La multifonctionnalité de l'agriculture entre efficacité et équité. Le cas des contrats territoriaux d'exploitation en Auvergne (Ch. DÉPRÉS, M. BERRIET-SOLLIEC, D. VOLLET) 857
- Le calcul économique des primes agro-environnementales (J.-P. LECHANTRE) ... 883
- L'expérience américaine du Mitigation Banking: quels enseignements en tirer dans le cadre de la multifonctionnalité de l'agriculture? (Gh. GENIAUX) 903
