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Juger pour échanger

La construction sociale de l'accord sur la qualité dans une économie des jugements individuels

Collection : Natures sociales
janvier 2004
Livre papier
format 150 x 230 250 pages En stock
27,40 €
eBook [ePub]
format 150 x 230 En stock
18,99 €
eBook [PDF]
format 150 x 230 En stock
18,99 €

Dans quelles conditions les acteurs économiques des sociétés modernes parviennent-ils à "passer contrat" et à échanger en confiance ? Cet ouvrage a pour objet de décrire et comprendre les mécanismes permettant la production du jugement, plus précisément la construction d'accords sur la qualité, dans des situations d'échange très variables : souscription de contrats d'assurance-vie, conception de produits industriels alimentaires, services professionnels (expertise comptable, cabinets d'avocats), producteurs du secteur de la construction automobile, jugements de critiques vinicoles sur la qualité des vins, etc... Public : étudiants et enseignants des grandes écoles (écoles d'ingénieurs, d'agronomie, écoles de commerce) ou suivant un cursus universitaire (en gestion, économie ou sciences sociales), chercheurs, acteurs économiques confrontés aux questions de qualité.

Préface, par Denis Segrestin

Introduction, par Sophie Dubuisson-Quellier et Jean-Philippe Neuville

 

1. Conversation et convergence des jugements de qualité : le cas

de l’assurance-vie, par Olivier Biencourt et Thierry Jolivet

Introduction

Le cadre empirique de la recherche

Le cadre théorique

La conception des nouveaux produits

Orchestrer la conversation

Conclusion

2. Goûts des produits et goûts des consommateurs : la pluralité

des épreuves de qualification dans la mise en marché des produits

alimentaires, par Sophie Dubuisson-Quellier

Introduction

Objectiver produit et consommateur : mesure et performance

Faire parler produits et consommateurs : représentation et convocation

Confronter produits et consommateurs : réactions et engagements

La variété des dispositifs de qualification comme ressource pour la conception

et la mise en marché des produits

Conclusion

3. La gestion de la qualité dans un contexte de pluralité des jugements :

le cas des services professionnels, par Henri Isaac

Introduction

Caractéristiques des activités de service et leurs conséquences sur la gestion

de la qualité

Référentiels normatifs de qualité dans les services professionnels : le code

de déontologie

Conclusion

4. Les instruments de la qualité mesurable, par Alexandre Mallard

Introduction : les qualités de la qualité métrologique

Le réseau de métrologie comme arène de la précision

L’arène du laboratoire scientifique

La coordination des jugements de qualité métrologique dans des dispositifs

collectifs plus ouverts

La construction de la qualité sur le marché : les arènes de  la commercialisation

Conclusion

5. Qualité " standardisée " et qualité " distribuée " : la qualité des produits

 

L'adoption de l'agriculture chez les Pygmées baka du Cameroun Dynamique sociale et continuité structurale

Livre papier 48,00 €

Christian Leclerc

Environnement et société Une analyse sociologique de la question environnementale

Livre papier 32,00 €

Chantal Aspe, Marie Jacqué

Les liens de l'eau En Brenne, une société autour de ses étangs

eBook 41,99 €

Geneviève Bédoucha

Des gestes aux techniques Essai sur les techniques dans les sociétés pré-machinistes

Livre papier 29,40 €

Jean-François Bert

Penser le comportement animal Contribution à une critique du réductionnisme

Livre papier 34,50 €

Métamorphoses de l'expertise Précaution et maladies à prions

Livre papier 26,40 €

Céline Granjou, Marc Barbier

Les intermittents du bio Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Livre papier 35,50 €

Claire Lamine

Langue(s) : Français

Editeur : Inra

Co-éditeur : MSH

Edition : 1ère édition

Collection : Natures sociales

Publication : 6 janvier 2004

EAN13 Livre papier : 9782738010940

EAN13 eBook [ePub] : 9782759213405

EAN13 eBook [PDF] : 9782759205295

Référence Livre papier : 01499

Référence eBook [ePub] : 01499EPB

Référence eBook [PDF] : 01499NUM

Format (en mm) Livre papier : 150 x 230

Nombre de pages Livre papier : 250

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 420 (Livre papier)

Taille(s) : 1,3 Mo (ePub), 13 Mo (PDF)

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