Sciences sociales, politiques, économiques

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Grands barrages et habitants
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Grands barrages et habitants Les risques sociaux du développement

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Les fruits et légumes dans l'alimentation
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Les fruits et légumes dans l'alimentation Enjeux et déterminants de la consommation

Marie Josèphe Amiot-Carlin

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La filière protéagineuse
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La filière protéagineuse Quels défis ?

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La troublante histoire de la jachère
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La troublante histoire de la jachère Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux

François Sigaut, Pierre Morlon

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À quoi sert l'histoire des sciences ?
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À quoi sert l'histoire des sciences ?

Michel Morange

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La multifonctionnalité de l'agriculture
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La multifonctionnalité de l'agriculture Une dialectique entre marché et identité

Groupe Polanyi

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L' élevage en mouvement
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L' élevage en mouvement Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores

Benoît Dedieu, Eduardo Chia, Bernadette Leclerc, Muriel Tichit, Charles-Henri Moulin

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Fanongoavana
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Fanongoavana Une capitale princière malgache du XIV e siècle

David Rasamuel

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Le paradoxe du café
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Le paradoxe du café

Stefano Ponte, Benoit Daviron

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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion

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Alimentation populaire et réforme sociale
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Alimentation populaire et réforme sociale Les consommations ouvrières dans le second XIX e siècle

Anne Lhuissier

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Paysans du Brésil
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Paysans du Brésil Entre échange marchand et réciprocité

Éric Sabourin

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Landscape: from Knowledge to Action
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Landscape: from Knowledge to Action

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L'analyse des risques
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L'analyse des risques L'expert, le décideur et le citoyen

Bernard Chevassus-au-Louis

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Une agronomie à l'œuvre
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Une agronomie à l'œuvre Pratiques paysannes dans les campagnes du Sud

Pierre Milleville

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L'éthique en friche
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L'éthique en friche

Dominique Vermersch

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Les apparences intelligibles
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Les apparences intelligibles Une expérience d'économiste en Afrique

Philippe Couty

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Pour une science sociale à travers champs
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Pour une science sociale à travers champs Paysannerie, ruralité, capitalisme (France XXe siècle)

Marcel Jollivet

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Le sens de l'espace au Japon
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Le sens de l'espace au Japon Vivre, penser, bâtir

Augustin Berque

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Génétiquement indéterminé
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Génétiquement indéterminé Le vivant auto-organisé

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