Sciences,chercheurs et agriculture

For a History of Agricultural Research

by Jean-Luc Mayaud (editorial coordination), Christophe Bonneuil (editorial coordination), Gilles Denis (editorial coordination)
Collection: Hors Collection
december 2008
Book
[NR] format 304 pages In stock
30,40 €

Summary

Can agriculture be summed up as the more or less rapid and more or less successful application of scientific precepts? How have the relations between research, farming practices and society changed over the past century? How can historians update the range of possible ways of "modernizing" agriculture at any given time, when many players had chosen a single concept of "progress"? This book sets out to answer these questions, by bringing together specialists in rural history and others in the history of science, around a new history of the knowledge generated by agricultural research. It looks at the ways in which scientific knowledge and technical innovations were produced, circulated and standardized, leading us from the food crises of the late 19th century to those of the late 20th century, from the "modernizing" politico-scientific concepts dreamt up by the Journal d'agriculture pratique under the French Second Republic to the productivism of the post-Second World War period, from the Institut des recherches agronomiques of 1921 to the INRA of 1946, and from Pasteur to GMOs.

Table of contents

Préface

 

 
Pour une histoire des acteurs et des institutions des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation
Christophe BONNEUIL, Gilles DENIS et Jean-Luc MAYAUD
 

 

Entre innovations agronomiques et pratiques paysannes.La figure de l'« agriculteur pratique » au 19e siècle
Chloé GABORIAUX
 

 

L’invention et la diffusion du vaccin charbonneux. Pasteur, entre science, agriculture et nouvelle industrie biologique
Maurice CASSIER
 

 

De l’Institut des recherches agronomiques au premier Institut National de la Recherche Agronomique (1916-1946)
Gilles DENIS
 

 

L’Inra dans les transformations des régimes de production des savoirs en génétique végétale
Christophe BONNEUIL et Frédéric THOMAS
 

 

L’Inra et la coordination des politiques scientifiques, 1953-1968
Alain CHATRIOT
 

 

L’introduction du maïs hybride en France : une technologie fordiste
Frédéric THOMAS et Christophe BONNEUIL
 

 

Les agricultrices et la « révolution silencieuse ». La vulgarisation féminine en Loir-et-Cher dans les années 1960
Jérôme PELLETIER
 

 

Suivre la norme sanitaire ou 'périr’ : la loi de 1954 sur la prophylaxie collective de la tuberculose bovine
Delphine BERDAH
 

 

Pesticides et santé des travailleurs agricoles en France au cours des années 1950-1960
Nathalie JAS
 

 

Viande, hormones et expertise sanitaire aux USA et en France. L’affaire du distilbène (1955-84)
Jean-Paul GAUDILLIÈRE
 

 

Du productivisme à l’agriculture durable. Les vicissitudes de la prise en compte des résistances variétales dans la sélection du blé
François HOCHEREAU
 
 
 

Press

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Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Co-publisher: L'Harmattan

Edition: 1st edition

Collection: Hors Collection

Published: 4 december 2008

Reference Book: 02112

EAN13 Book: 9782759202744

Format (in mm) Book: [NR]

Pages count Book: 304

Weight (in grammes): 425 (Book)

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