Nourrir l'humanité

Introduction 1
Chapitre I : Des milliards d'hommes sont mal nourris. Des centaines de millions ont faim tous les jours 5
Chapitre II : Cela va mieux ? Pas partout et peut-être pas pour longtemps 15
Chapitre III : La pauvreté, conséquence des inégalités, est la cause de tout le mal ? Vrai et faux à la fois 25
Chapitre IV : Une forte augmentation de la production agricole est indispensable 33
Chapitre V : Un élément favorable : le progrès technique va s'accélérer. Mais attention aux illusions ! 43
Chapitre VI : Un élément défavorable : les ressources en terres et en eau sont limitées 55
Chapitre VII : La population mondiale : stabilisation ou catastrophe ? 67
Chapitre VIII : Que d'obstacles au progrès dans le tiers monde ! 75
Chapitre IX : Pour une agriculture qui préserve la nature 83
Chapitre X: La forêt et l'agriculture menacées 91
Chapitre XI : Le bilan général : produire plus, sans menacer la nature et malgré tous les obstacles - ce ne sera pas facile 105
Conclusion : L'agriculture, grand problème du monde de demain 115
Bibliographie commentée 117