Alimentation des bovins, ovins et caprins

Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables inra 2010. édition remaniée

by Jacques Agabriel (editorial coordination)
Collection: Guide pratique


A 2010 update of this essential guide for the livestock farmer.
This latest version updates the feed recommendations based on knowledge acquired recently from research into ruminant nutrition. "Feed management" requires a clear understanding of the chemical composition, the nutritional value of fodder and the raw materials used in the rations. This work therefore provides very full tables of the value of feeds intended for ruminants. The CD-ROM provides an easy search facility for fifty criteria making up the nutritional value of 1,250 fodders and two hundred concentrated feeds described.

Table of contents



1 – Principes de rationnement des ruminants
Caractéristiques de l'animal et besoins alimentaires
Caractéristiques des aliments concentrés et des fourrages
Méthode de rationnement

2 – Alimentation des vaches laitières
Les bases du calcul des rations des vaches laitières
Les stratégies d'alimentation des vaches laitières

3 – Alimentation des vaches allaitantes
Besoins alimentaires
Capacité d'ingestion
Apports alimentaires recommandés
Alimentation des veaux sous la mère
La vache allaitante au pâturage

4 – Alimentation des veaux et génisses d’élevage
Veaux d’élevage
Génisses d’élevage

5 – Alimentation des bovins en croissance et à l’engrais
Les principaux types de production de viande bovine
Les besoins des bovins en croissance et à l’engrais
Capacité d’ingestion et quantités ingérées
Apports alimentaires recommandés
Calcul de rations en stabulation
Alimentation au pâturage

6 – Alimentation des ovins
Besoins et recommandations
Exemples de calcul de rations

7 – Alimentation des caprins
Les dépenses et besoins des chèvres laitières
Les réponses marginales multiples aux apports d’aliments concentrés
L’alimentation en lots
Le pâturage et le parcours
Les autres caprins
Le calcul des rations

8 – Valeur alimentaire des fourrages et des matières premières : tables et prévision
Les constituants organiques et leur digestibilité
La détermination de la digestibilité de la matière organique
La détermination de la teneur en énergie nette des aliments
La détermination de la valeur azotée des aliments
La détermination de la valeur d’encombrement des fourrages
Les minéraux majeurs, phosphore (P) et calcium (Ca), et leurs coefficients d’absorption réelle (CAR)

9 – Les tables de la valeur des aliments
Classement des aliments
Signification des abréviations
Définition des stades de végétation des fourrages
Tableaux de la valeur des aliments


Liste des abréviations


Liste des auteurs



More contents

CD-rom is not included in the ebook.


Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Guide pratique