Les pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagadougou (Burkina) - Emmanuelle Cheyns - Cirad

Les pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagadougou (Burkina)

de Emmanuelle Cheyns (auteur)
Collection : Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières
janvier 1999
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Présentation

Ce document présente une étude portant sur les pratiques d'approvisionnement alimentaire à Ouagadougou, au Burkina. Il propose des recommandations pour la conception de programmes d'action visant à améliorer les systèmes de distribution alimentaire des villes. Trois axes principaux sont développés : faciliter l'accès aux produits animaux, améliorer les conditions sanitaires de préparation et de distribution alimentaire, et promouvoir la transformation des produits locaux.

Sommaire

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Éditeur : Cirad

Édition : 1re édition

Collection : Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières

Publication : 1 janvier 1999

Référence Livre papier : CI747

EAN13 Livre papier : 9782876143470

Format (en mm) Livre papier : 210 x 297

Nombre de pages Livre papier : 90

Poids (en grammes) : 278

Format Onix

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