Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

Name: Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?
Brand: Inra
SKU: 9782738009654
Price: 27.8 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7380-0965-4

de Robert Dantzer (avec), Florence Burgat (auteur)

Collection : Un point sur...

janvier 2001

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Présentation

Les systèmes productivistes ont engendré une profonde mutation des conditions de vie des animaux : enfermement, augmentation de la taille du troupeau, réduction de la surface au sol et rupture précoce des liens sociaux. Ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible, n'a pas pour autant disparu. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ? Cet ouvrage collectif fait le point sur les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et explore la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Il apporte en outre un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.

Sommaire

Introduction Florence Burgat et Robert Dantzer

Le temps de l’élevage industriel

L’animal, machine à produire : la rupture du contrat

Le travail dans l’élevage industriel des porcs.

Souffrance des animaux, souffrance des hommes

Le bien-être animal : une notion équivoque

Les revendications des associations de protection des animaux d’élevage

Comment les recherches sur la biologie du bien-être animal se sont-elles construites ?

Bien-être animal : la réponse des scientifiques

Statut philosophique et juridique des animaux

L’animal sujet de droit ?

L’utilitarisme, les droits et le bien-être animal

L’anthropomorphisme : vraie question ou faux débat ?

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