Sciences sociales, politiques, économiques / Histoire et sociologie
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Des gestes aux techniques
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Des gestes aux techniques Essai sur les techniques dans les sociétés pré-machinistes

Jean-François Bert

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Peuples du lait
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Peuples du lait

Bernard Faye

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Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes
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Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes

Richard Dumez

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L'Amazonie, un demi-siècle après la colonisation
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L'Amazonie, un demi-siècle après la colonisation

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Trois marins pour un pôle
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Trois marins pour un pôle

Paul Tréguer

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Le temps des Syal
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Le temps des Syal Techniques, vivres et territoires

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Ethologie appliquée
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Ethologie appliquée Comportements animaux et humains, questions de société

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Gènes, pouvoirs et profits
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Gènes, pouvoirs et profits Recherche publique et régimes de production des savoirs de Mendel aux OGM

Frédéric Thomas, Christophe Bonneuil

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Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?
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Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?

Michel Claessens

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Homme et animal, la question des frontières
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Homme et animal, la question des frontières

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Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés
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Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés

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Sur les traces de René Caillié
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Sur les traces de René Caillié Le Mali de 1828 revisité

Pierre Viguier

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Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030
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Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030

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Vers une esthétique environnementale
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Vers une esthétique environnementale

Nathalie Blanc

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Le lait, la vache et le citadin
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Le lait, la vache et le citadin Du XVII e au XX e siècle

Pierre-Olivier Fanica

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Le coton au fil du temps
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Le coton au fil du temps

Michelle Jeanguyot

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Les intermittents du bio
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Les intermittents du bio Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Claire Lamine

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Bergers du monde
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Bergers du monde

Bernard Faye

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La biodiversité au quotidien
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La biodiversité au quotidien Le développement durable à l'épreuve des faits

Christian Lévêque

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A l'abattoir
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A l'abattoir Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

Séverin Muller

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