Logo of the site Librairie Quae Logo of the site Librairie Quae Logo of the site Librairie Quae Logo of the site Librairie Quae

Nadine Zakhia-Rozis

About author

Nadine Zakhia-Rozis, docteur en sciences alimentaires et chercheuse au Cirad, a coordonné de nombreux projets sur la transformation alimentaire du manioc et sa valorisation.

Sort by: