Nadine Zakhia-Rozis
About author
Nadine Zakhia-Rozis, docteur en sciences alimentaires et chercheuse au Cirad, a coordonné de nombreux projets sur la transformation alimentaire du manioc et sa valorisation.
Sort by:
Les éditions Quæ restent à vos côtés pendant ce nouveau confinement. Vos commandes sont traitées et envoyées dans les délais habituels.
Pour toute question : serviceclients@quae.fr
