Collection Série Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires
A propos de la collection
Maison d'édition : Cirad
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La construction de la qualité des produits alimentaires
Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso
Nicolas Bricas, Emmanuelle Cheyns
eBook 9,99 €