Chapitre 1 La forêt ré-enchantée - Deux siècles d’évolution sociale des loisirs en forêt
1. Introduction
2. De l’élitisme à la démocratisation des usages récréatifs
2.1. La forêt, un espace nourricier à la fréquentation peu recommandée
2.2. Un nouveau code esthétique pour la forêt
2.3. Des forestiers entre doute et adhésion
3. La société des loisirs ou la massification des activités récréatives en forêt (1945-1975)
3.1. Un attrait inéluctable des citadins pour les espaces forestiers
3.2. L’instruction du 20 octobre 1964 sur le rôle des forêts dans la civilisation des loisirs
3.3. Les enquêtes de fréquentation des années 1970 ou l’objectivation d’une question sociale
4. Les activités récréatives en forêt à l’aube des années 2000 : entre préoccupations environnementales et « fonction sociale »
5. Conclusion
Chapitre 2 Observer les pratiques récréatives en forêt : quels sont les enjeux de la mesure ?
1. Introduction
2. Que nous apportent les approches quantitatives ?
2.1. Les outils et les objectifs
2.2. Les applications françaises : dispersion et morcellement de l’information
2.3. Les expériences étrangères
3. Les pratiques et les usages, quelques données de cadrage
3.1. Des flux de fréquentation significatifs
3.2. Un loisir largement répandu
3.3. Les pratiques
3.3.1. Un loisir de proximité
3.3.2. Des activités simples et partagées
3.3.3. Une recherche de « nature » sans trop de forêt
4. Conclusion
Chapitre 3 De la légitimité des usages récréatifs à l’organisation d’un service d’accueil en forêt
1. Introduction
2. Légitimité en débat des usages récréatifs en forêt du Pays ALO
2.1. Un outil de délibération pour construire une légitimité procédurale
2.2. Parler de l’accueil du public sans public
2.3. Une légitimité des usages récréatifs en forêt chèrement défendue
2.3.1. Priorité à la légitimation économique de la fonction de production
2.3.2. Certains usages récréatifs pour certaines forêts
2.3.3. Un principe acquis, avec des limites
3. L’organisation du service récréatif non-marchand : tensions et caractéristiques constitutives
3.1. Un service récréatif en forêt du pays ALO, gratuit pour les usagers (Discussions lors de la CFT)
3.1.1. Améliorer l’équipement pour accueillir les publics
3.1.2. Coordonner les acteurs impliqués dans les itinéraires de randonnée
3.1.3. Les conventions de passage élaborées par le Conseil général des Landes et le syndicat des propriétaires
3.2. Responsabilisation des prestataires présumés d'un service récréatif non-marchand
3.2.1. Le cas de la prévention des aléas naturels
3.2.2. Le responsable du bien commun à préserver doit être le commanditaire du service
3.3. Diversité d'acteurs impliqués dans le service, valeurs et intérêts particuliers : frein à l'action en commun ?
3.3.1. Le cas de la mise en place de corridors biologiques
3.3.2. Des prestataires et commanditaires aux objectifs différents
3.4. Quelques caractéristiques du service d’accueil du public en forêt du Pays ALO et ailleurs
3.4.1. Le financement de ce service collectif : gratuit, gracieux, rémunéré, marchand
3.4.2. L’organisation institutionnelle du service récréatif en forêt, identité du commanditaire et engagement des propriétaires privés
3.4.3. Un service environnemental qui témoigne d’un savoir faire forestier
4. Conclusion
Chapitre 4 Valeur économique et qualité d’un service non marchand
1. Introduction
2. Les propriétés économiques du service récréatif
2.1. Un processus de production original
2.2. La qualité récréative
3. Les fondements de la valeur économique
3.1. Utilité, surplus et consentement à payer
3.2. Valeurs d’usage et de non usage
4. Les méthodes d’évaluation économique
4.1. Les méthodes de préférences révélées
4.1.1. Les méthodes zonales et individuelles des coûts de déplacement
4.1.2. La qualité récréative dans la méthode des coûts de déplacement
4.1.3. Les limites de la méthode des coûts de déplacement
4.2. Les méthodes de préférences déclarées
4.2.1. La méthode d’évaluation contingente
4.2.2. Un exemple d’analyse conjointe : la méthode des choix multi-attributs
5. L’accueil du public sur les forêts domaniales de Gironde
5.1. Une attractivité forte renforcée par la proximité du littoral
5.2. Une politique d’accueil en pleine évolution
5.3. Les indicateurs de valeur disponibles en France : une certaine confusion
5.4. Modéliser la demande de qualité par le visiteur en forêt
5.4.1. Cadre théorique de la méthode des choix multi-attributs
5.4.2. Cadre théorique de la méthode multi-programmes
5.5. Définir un protocole d’enquête
5.5.1. Les scénarios sur la forêt dans la méthode des choix multi-attributs
5.5.2. Des scénarios qui croisent la gestion des trois milieux naturels dans la méthode multi-programmes
5.6. Résultats des enquêtes
5.6.1. Résultats de la méthode des choix multi-attributs
5.6.2. Résultats de la méthode multi-programmes
5.6.3. Évaluation des consentements à payer pour les attributs de la qualité récréative
6. Conclusion
Chapitre 5 Valeurs de la forêt, risque incendie et contractualisation en forêt privée
1. Introduction
2. Quels modèles économiques pour l’ouverture des forêts privées au public ?
2.1. Définition économique de l’offre
2.2. Quelques exemples de « mise en marché » du service récréatif en forêt privée
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