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Comprendre l'agriculture paysanne dans les Andes Centrales (Pérou-Bolivie)

Name: Comprendre l'agriculture paysanne dans les Andes Centrales (Pérou-Bolivie)
Brand: Inra
SKU: 9782759211579
Price: 17.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782759211579

by Pierre Morlon (editorial coordination)

Collection: Espaces ruraux

january 1992

eBook [ePub] 170 x 240 format Download after purchase	17,99 €
eBook [PDF] 170 x 240 format 530 pages Download after purchase	17,99 €

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Summary

With an original and attractive approach to the question, this book offers a synthesis of what a very wide range of disciplines can tell us about small peasants, the relations between farming techniques, production systems, social organization and natural environment. Illustrated throughout, it is intended as much for a general public interested in learning about other cultures, as it is for researchers, teachers and decision-makers.

Avant-propos - Les Andes comme mémoires - O. Dollfus 11
Présentation - P. Morlon 33
l r e partie - "OUVERTURE"
Chapitre 1 - Un outil, un symbole, un débat : la "chaquitaclla" et sa persistance
dans l'agriculture andine - P. Morlon, J. Bourliaud,
R. Reau, D. Hervé
2e partie - ORGANISATION SOCIALE ET UTILISATION DU TERRITOIRE
Chapitre 2 - Les assolements collectifs - B.S. Orlove, R. Godoy, P. Morlon
Chapitre 3 - Valorisation de la diversité écologique
Chapitre 4 - Milieux artificialisés : vestiges du passé, ou techniques d'avenir ?
3e partie - LES RENDEMENTS OBTENUS PAR LES PAYSANS, FACE A LA RECHERCHE
AGRONOMIQUE ET A LA VULGARISATION
Chapitre 5 - Quelles mesures et quels critères d'évaluations ? - P. Morlon,
A. Hibon, D. Horion, M. Tapia, F. Tardieu
4e partie - POINTS DE VUE SUR LES SYSTÈMES DE PRODUCTION
Chapitre 6 - L'agriculture et l'élevage dans l'économie de la famille paysanne :
identité andine et diversités régionales
5e partie - DISCUSSION ET PERSPECTIVES
Chapitre 7 - L'économie paysanne au Pérou : théories et politiques - B. Kervyn
Epilogue - Sur les mythes et les fantasmes - P. Morlon 471
Conclusion - P. Morlon 475
Glossaire 477
Annexes 485
Equivalences des unités de mesures anciennes ou locales , 485
"Fiantes cultivées andines" 487
Autorisation de reproduction 489
Références citées 491
Liste des auteurs 521

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