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A la recherche d'une agriculture durable

A Study of Economical Grassland Systems in Brittany

by Michel Journet (editor), Valérie Alard (editor), Claude Béranger (editor)

Collection: Espaces ruraux

may 2006

Book 170 x 240 format 346 pages In stock	54,80 €
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At a time when some agricultural production methods are threatening the environment and public health, the purpose of this work is to recall that there exist more sustainable agricultural production systems advocating the return to grassland and grazing. Backing its evidence with scientific data, the book shows how original new practices as well as cropping and livestock farming systems have developed in Brittany, all of which have proven technically and socio-economically reliable. The book is the outcome of an action research involving INRA researchers, "researcher-farmers" and local representatives, all concerned with the common interest which binds economic issues with environment and quality of life.

Introduction

Le programme Systèmes Terre et Eau
L’agriculture bretonne : enjeux, problèmes et perspectives
Le CEDAPA : un compromis économique, environnemental et social
Les étapes du programme

Les exploitations étudiées
Caractérisation et typologie
Évaluation des systèmes de production

Les systèmes de production
La conduite des troupeaux
Le pâturage et les pertes d’azote
La gestion de l’azote et des rotations : résultats environnementaux
La protection phytosanitaire
Le compromis économique, environnemental et social

Le bassin versant
Un outil pour l’approche environnementale
Le milieu physique
Caractérisation des systèmes de production
Transfert de produits phytosanitaires et qualité de l’eau
Flux d’azote et qualité de l’eau
Bocage : diversité biologique et fonctionnalité
Conclusion sur le bassin versant

Conclusion générale
Annexes
Liste des abréviations
Glossaire
Bibliographie
Liste des auteurs