Les savoirs naturalistes locaux, une question global
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Nourrir les débats internationaux
Introduction générale
Du « local » à l’autochtonie : reconnaître la diversité culturelle
Introduction
Patrimoine, culture, identité
La reconnaissance de l’autochtonie
- La question des communautés et peuples autochtones
- L’article 8j de la CDB: une application pragmatique
- Respect des coutumes indigènes ou exclusion républicaine
- La protection des droits des collectivités autochtones sur leurs biens intellectuels
- Le Parc de la Guyane, un enjeu patrimonial, territorial et identitaire
- « Nous cherchons la restitution des composantes de notre identité et des droits qui lui sont liés »
- Communautés locales et autochtonie : le danger de notions inadaptées au Cameroun
La conservation : inventorier, comprendre, agir
Introduction
Des ressources génétiques aux espaces, en passant par les micro-organismes
- Conserver vivant, savoirs et pratiques locales : une gageure ?
- Le Bureau des ressources génétiques
- Les variétés locales de légumes : un patrimoine en évolution
- À propos de la conservation des races animales domestiques
- L’Institut de l’élevage
- Résomil : conserver et valoriser la ressource microbienne
- Systèmes agroforestiers et bocagers, savoirs locaux et biodiversité
Des acteurs multiples
- Le Conservatoire du patrimoine biologique régional de Midi-Pyrénées
- Le Centre régional de ressources génétiques du Nord-Pas-de-Calais
- Les Conservatoires botaniques nationaux
- Les Conservatoires d’espaces naturels
- Le Conservatoire de l’igname
- Les Jardins ethnobotaniques de Salagon : entre patrimoine culturel et conservation botanique
- Les Croqueurs de pommes
- L’Association française pour la conservation des espèces végétales
Des approches innovantes
- Conserver et développer la biodiversité cultivée
- Le Réseau semences paysannes
- Les fruits de la préservation : le Parc national des Cévennes
- Les savoirs locaux dans les dispositifs de gestion de la nature
La valorisation : privilégier lieux et patrimoine
Introduction
La protection de l’origine géographique
- Genèse d’une politique de protection et de valorisation : l’expérience de l’Inao
- Comment les savoirs locaux sont-ils pris en compte dans l’AOC ?
- L’AOC piment d’Espelette
- Le sel des marais salants de l’île de Ré
- L’AOC agneaux de prés
Des initiatives plus informelles liées au patrimoine
- Patrimonialiser : entre naturalisation et excès d’historicité
- La marque « Parc naturel régional »
- La marque « Site remarquable du goût »
- L’inventaire du patrimoine culinaire de la France
- Slow Food : protéger et promouvoir le goût
Des retombées positives et des incertitudes
- Aspects économiques des indications géographiques
- L’AOC comté
- Savoirs médicinaux traditionnels : quelle valorisation en France ?
- Bois jaune et tisaneurs : l’application de l’article 8j dans un Dom
Un intérêt croissant de pays hors d’Europe
- La protection internationale des IG : enjeux et intérêt pour les pays du Sud
- L’Inao et la coopération
- Construire un cadre adapté aux spécificités nationales et respectant le droit international
Conclusion générale
Postface
- Savoirs locaux et pratiques écologiques : l’originalité de l’approche française
- Le modèle français de protection des savoirs traditionnels : innovation, créativité et défi
Glossaire
Sigles
Bibliographie générale
Adresses des auteurs
