La production du mouton

Name: La production du mouton
Brand: Editions France Agricole
SKU: 9782855579030
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-8555-7903-0

de Christian Dudouet (auteur)

janvier 2025

Livre papier

format 165 x 230 412 pages En stock

45,00 €

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Présentation

L’amélioration de la productivité numérique, la diminution de la mortalité des agneaux sont indispensables pour profiter pleinement des cours élevés de cette viande, mais aussi pour « neutraliser » l’élévation des prix des intrants, sans jamais oublier de se préoccuper du bien-être animal.

Cet ouvrage, véritable outil de formation et d’aide à la décision, apporte l’ensemble des connaissances nécessaires à l’éleveur. En plus des données générales sur l’élevage des ovins, l’auteur entre dans le vif du sujet et donne les éléments clés à connaître pour gérer et développer son troupeau :
les caractéristiques biologiques et technologiques de la production ovine,

les différents types de production,

la reproduction,

l’amélioration génétique,

l’alimentation et le rationnement,

la gestion sanitaire du troupeau,

l’organisation des bâtiments d’élevage.

De plus, toutes les données techniques et pratiques sont regroupées dans ce guide pour optimiser :

la production d’agneaux d’herbe ou de bergerie,

la gestion des femelles de renouvellement,

la valorisation des brebis de réforme.

Enfin, cet ouvrage donne les dernières données technico-économiques des différents types d’élevages dont le cycle court amène à prendre des décisions particulières pour garantir une rentabilité de la production.

Dans cette 6^e édition, revue et corrigée, l’auteur a souhaité écrire un nouveau chapitre sur : l’agrivoltaisme, qui peut être une voie à étudier selon la situation géographique, pour améliorer le revenu de l’éleveur, voire assurer la viabilité de son exploitation.

Distribution/Diffusion libraires Exclusive : Editions France Agricole

Sommaire

PARTIE I - Économie

1. Place de l’élevage ovin dans l’économie

2. Inn’Ovin

3. Gestion technico-économique

PARTIE II - Génétique

4. Les races

5. L’identification

6. L’amélioration génétique

PARTIE III - Reproduction

7. Anatomie des appareils reproducteurs

8. Maîtrise de la reproduction

9. Physiologie de la femelle gestante

10. Mise bas et soins aux jeunes

PARTIE IV - Caractéristiques biologiques et technologiques de la production de viande

11. Croissance et développement

12. Transformation du produit

PARTIE V - Alimentation et rationnement

13. Recommandations

14. Flushing

15. Alimentation des brebis

16. Sevrage

17. Tarissement

18. Alimentation des agneaux et des agnelles

19. Pâturage des brebis

20. Autres aliments

21. Rationnement des ovins

22. Pratiques alimentaires

PARTIE VI - Les bâtiments d’élevage

23. Généralités

24. Le mouton et son environnement

25. Principes généraux pour la construction d’une bergerie

26. Mobilier

27. Annexes

28. Conception d’un parc de contention

29. Paillage : paille ou plaquettes de bois

30. Désinfection

31. Règles d’implantation

32. Exemples de réalisation

PARTIE VII - Systèmes d’élevage

34. Les différents types de produits

35. La production d’agneaux

36. Les femelles de renouvellement

37. Les brebis de réforme

38. Évaluation de l’état d’engraissement

PARTIE VIII - Santé et suivi sanitaire

39. L’état sanitaire du troupeau

PARTIE IX - Manipulations, interventions et chiens de berger

40. Les manipulations.

41. Interventions

42. Le Chien de berger

PARTIE X - Bien-être et pratiques d’élevage

43. Bien-être animal

44. Guide des bonnes pratiques ovines

45. Pratiques agro-écologiques

46. L’agrivoltaïsme

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