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Alimentation des ruminants

INRA 2018

Collection : Hors Collection
novembre 2018
Livre papier
format 170 x 240 728 pages En stock
20,00 €
eBook [PDF]
728 pages En stock
13,99 €
eBook [ePub]
En stock
13,99 €

Quarante ans après la publication du premier « livre rouge », la rénovation du système d’alimentation Inra pour les ruminants permet de mieux répondre aux défis émergents en nutrition animale : qualité des produits, santé animale, émissions dans l’environnement, tout en améliorant la prévision des réponses productives.

La prévision de l’ingestion des animaux couvre une plus grande diversité de pratiques. Les interactions digestives sont mieux prises en compte, de sorte que la valeur alimentaire de la ration est mieux estimée. Elle n’est plus désormais la simple somme des apports de chaque ingrédient, et s’accompagne d’une prévision des flux des principaux produits terminaux de la digestion. De même, l’estimation des dépenses et des besoins des animaux est améliorée. Elle intègre en particulier le fait que l’efficience d’utilisation des protéines est variable. Le nouveau système permet d’alimenter les animaux en fonction d’objectifs qui peuvent différer de leur trajectoire de production potentielle, et de prévoir différentes réponses en fonction de la ration distribuée. Ces innovations majeures rendent possible diverses optimisations de la ration selon des critères définis par l’utilisateur.

Les tables des valeurs des aliments et leur prévision complètent cet ouvrage, tandis que le logiciel INRAtion®V5 met en oeuvre les principales équations et les concepts de base du nouveau système pour une utilisation pratique en rationnement.

Cet ouvrage décrit l’ensemble du système d’alimentation pour les productions de lait et de viande, chez les bovins, ovins et caprins, en incluant les spécificités des zones tropicales et méditerranéennes. Il trouvera toute son utilité auprès des professionnels de l’élevage (techniciens, ingénieurs et vétérinaires), des chercheurs et enseignants, ainsi que des étudiants concernés par la nutrition et l’alimentation des ruminants.

Remerciements

Glossaire

Avant-propos


La révision du système d’alimentation : démarche et innovations


1. Les apports alimentaires et en nutriments

Ingestion des aliments • Digestion et apports en nutriments énergétiques • Digestion et apports en nutriments protéiques • Apports en minéraux, en vitamines et en eau


2. Les besoins des animaux et leurs réponses aux rations

Dépenses, efficacité métabolique et besoins en énergie • Dépenses, efficacité métabolique et besoins en protéines et en acides aminés • Besoins en minéraux, en vitamines et en eau • Réponses de l’ingestion et de la production de lait aux variations d’apports alimentaires • Réponse de la croissance aux variations d’apports alimentaires en phase d’élevage ou en finition • Taux butyreux et composition de la matière grasse laitière • Composition en acides gras des muscles • Excrétion azotée fécale et urinaire • Emissions de méthane entérique • Bien-être digestif et acidose ruminale


3. Le rationnement des animaux

Principes généraux de rationnement • Vaches laitières • Vaches allaitantes et leurs veaux • Bovins en croissance et à l’engrais • Ovins en lactation, en croissance et à l’engrais • Caprins en lactation et en croissance • Spécificités de l'alimentation des ruminants en régions chaudes


4. Les valeurs de référence des aliments : tables et prévision

Méthodes d’évaluation de la valeur des aliments et bases de données • Calcul de la valeur des aliments pour les ruminants : tables et équations de prévision • Tables Inra de la valeur des aliments utilisés en France et dans les zones tempérées • Tables Inra de la valeur des aliments utilisés dans les régions chaudes


Description des bases de données


Références bibliographiques

Index

Liste des auteurs


Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage 2 ème  édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Livre papier 40,60 €

Nutrition minérale des ruminants Nouvelle édition

eBook 21,99 €

François Meschy

Guide de l'alimentation du troupeau bovin allaitant Vaches, veaux et génisses de renouvellement

Livre papier 29,00 €

Des oiseaux et des hommes Fonctions écologiques et services écosystémiques

Livre papier 26,00 €

Jacques Blondel, Jean-François Desmet

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien

Livre papier 15,00 €

Murielle Naïtali

Les amphibiens de France Guide d'identification des œufs et des larves

Livre papier 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Les prairies au service de l'élevage Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Livre papier 32,00 €

Ouvrage Collectif

La photosynthèse Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Livre papier 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

Mémento de l'assainissement Mettre en œuvre un service d’assainissement complet, durable et adapté

Livre papier 59,00 €

Le mal du dehors L'influence de l'environnement sur la santé

Livre papier 22,00 €

Rémy Slama

Nutrition minérale des ruminants Nouvelle édition

eBook 21,99 €

François Meschy

Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage 2 ème  édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Livre papier 40,60 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 4e édition

Collection : Hors Collection

Publication : 1 novembre 2018

EAN13 Livre papier : 9782759228676

EAN13 eBook [PDF] : 9782759228683

EAN13 eBook [ePub] : 9782759228690

Référence Livre papier : 02650

Référence eBook [PDF] : 02650NUM

Référence eBook [ePub] : 02650EPB

Intérieur : Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 170 x 240

Nombre de pages Livre papier : 728

Nombre de pages eBook [PDF] : 728

Nombre de pages eBook [ePub] :

Poids (en grammes) : 1380 (Livre papier)

Taille(s) : 46 Mo (PDF), 47 Mo (ePub)

Vidéo