Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae

Agrimonde VF

Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050

de Sandrine Paillard (coordination éditoriale), Sébastien Treyer (coordination éditoriale), Bruno Dorin (coordination éditoriale)
janvier 2010
Livre papier
format 148 x 210 296 pages En stock
42,60 €
eBook [ePub]
format 148 x 210 En stock
28,99 €
eBook [PDF]
format 148 x 210 En stock
28,99 €

Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l’environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l’Inra et le Cirad ont lancé l’initiative d’une plateforme prospective sur les enjeux relatifs aux systèmes alimentaires et agricoles mondiaux à l’horizon 2050. Cet ouvrage présente les repères statistiques pour la période 1961-2003 et l’outil de simulation Agribiom permettant d’établir des bilans entre les emplois et les ressources de biomasses alimentaires. Ensuite, sont considérés deux scénarios à l’horizon 2050 : Agrimonde GO est un scénario tendanciel qui mise sur la croissance économique dans un contexte où la préservation de l’environnement n’est pas une priorité ; Agrimonde 1 est un scénario qui a pour but de nourrir la planète tout en préservant les écosystèmes.

 

Ce livre est également disponible en anglais sous le titre Agrimonde – Scenarios and Challenges for Feeding the World in 2050 auprès des éditions Springer - www.springer.com

Préface
Marion Guillou et Gérard Matheron

Agrimonde : un collectif de travail

Remerciements

Introduction
Bruno Dorin, Sébastien Treyer et Sandrine Paillard

1 - Agrimonde : une plateforme pour animer la réflexion prospective sur les agricultures et alimentations du monde
Sébastien Treyer, Sandrine Paillard et Bruno Dorin
Une plateforme fondée sur la complémentarité d'analyses quantitatives et qualitatives
Une approche complémentaire d'autres prospectives mondiales

2 - Agribiom : un module quantitatif rétro-prospectif
Bruno Dorin et Tristan Le Cotty
Organisation générale des traitements
Couvertures temporelle et géographique
Populations humaines
Utilisation des terres
Potentiels cultivables
Bilans des ressources et des emplois de biomasses alimentaires
Biomasses non alimentaires
Modèles de productions animales
Interface et simulations interactives

3 - Une rétrospective de l'économie alimentaire mondiale
Bruno Dorin
Populations humaines
Consommations alimentaires
Occupation des terres
Productions et productivités alimentaires
Usages des produits alimentaires
Commerce alimentaire

4 - Choix et principes de construction des scénarios
Sandrine Paillard, Tévécia Ronzon et Sébastien Treyer
Agrimonde GO et Agrimonde 1, des scénarios construits en référence et en rupture par rapport aux scénarios du MEA
Les principes de construction des scénarios

5 - Quelles consommations alimentaires en 2050 ?
Jean-Marc Chaumet, Gérard Ghersi et Jean-Louis Rastoin
Quelles populations en 2050 ?
Quels régimes alimentaires en 2050 ?

6 - Quelle occupation des sols en 2050 ?
Tévécia Ronzon
Les principes retenus pour construire les hypothèses d'occupation des sols
Quelle occupation des sols en Afrique du Nord - Moyen-Orient en 2050 ?
Quelle occupation des sols en Afrique subsaharienne en 2050 ?
Quelle occupation des sols en Amérique latine en 2050 ?
Quelle occupation des sols en Asie en 2050 ?
Quelle occupation des sols en Ex-URSS en 2050 ?
Quelle occupation des sols dans la région ODCE-1990 en 2050 ?
Quelle occupation des sols dans le monde en 2050 ?

7 - Quels rendements des cultures alimentaires en 2050 ?
Tévécia Ronzon
Les principes retenus pour construire les hypothèses de rendements des cultures alimentaires
Quels rendements des cultures alimentaires en Afrique du Nord - Moyen-Orient en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires en Afrique subsaharienne en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires en Amérique latine en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires en Asie en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires en Ex-URSS en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires dans la région OCDE - 1990 en 2050 ?
Quels rendements des cultures alimentaires dans le monde en 2050 ?

8 - Les bilans des ressources et des emplois des scénarios Agrimonde
Tristan Le Cotty et Jean-Marc Chaumet
Le bilan ressources-emplois en 2003
Le mode d'équilibrage du bilan ressources-emplois dans les scénarios
Le bilan mondial ressources-emplois du scénario Agrimonde GO
Le bilan mondial ressources-emplois du scénario Agrimonde 1
Conclusion

9 - Confrontation, cohérence et facteurs d'évolution des scénarios Agrimonde 1 et Agrimonde GO
Tévécia Ronzon, Jean-Marc Chaumet et Sandrine Paillard
Afrique du Nord - Moyen-Orient : le défi d'un développement fondé sur des ressources naturelles de plus en plus rares
Afrique subsaharienne : comment concilier durabilité et développement ?
Amérique latine : des ressources à exploiter mais aussi à protéger et à partager
Asie : aux limites du potentiel agricole, maîtriser l'urbanisation et la transition alimentaire
Ex-Union soviétique : un réservoir de production mais un modèle agricole à adapter à une démographie en baisse
OCDE-1990 : les régimes alimentaires, éléments importants du choix de modèle de développement
Des interactions régionales de plus en plus fortes pour nourrir le monde

10 – Dimensions qualitatives et récits des scénarios Agrimonde
Sandrine Paillard, Sébastien Treyer
Les dimensions qualitatives des scénarios mondiaux
Les agricultures et alimentations du monde en 2050 dans les scénarios Agrimonde

11 - Regards prospectifs sur les comportements alimentaires, les options technologiques et les échanges
Les comportements alimentaires en question : les ruptures envisagées sont-elles plausibles ?
Jean-Marc Chaumet, Francis Delpeuch, Gérard Ghersi et Jean-Louis Rastoin
Options pour l’intensification écologique : changements techniques, sociaux et territoriaux
Bernard Hubert et Tévécia Ronzon
Échanges et agriculture durable : quelles régulations ?
Michel Petit

Conclusion
Bernard Hubert, Patrick Caron et Hervé Guyomard
La prospective Agrimonde en trois enjeux
La prospective Agrimonde, un outil de réflexion et de programmation

Annexes
Annexe 1 – Liste des pays et lignes de produits utilisés dans Agribiom - Comparaison des productions animales observées et simulées

Annexe 2 – Rétrospective de l’économie alimentaire mondiale
Annexe 3 – Disponibilités alimentaires et pertes de calories dans le scénario Agrimonde GO - Définition des pertes entre la production et
Annexe 4 – Les surfaces dans le scénario Agrimonde GO
Annexe 5 – Hypothèses des simulations Agrimonde - Equilibrage du bilan ressources-emplois
Annexe 6 – Hypothèses d’évolution pour les dimensions qualitatives des scénarios Agrimonde

Bibliographie

Liste des sigles et acronymes

Liste des auteurs

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Matière à débattre et décider

Publication : 1 janvier 2010

EAN13 Livre papier : 9782759208883

EAN13 eBook [ePub] : 9782759209392

EAN13 eBook [PDF] : 9782759208890

Référence Livre papier : 02223

Référence eBook [ePub] : 02223EPB

Référence eBook [PDF] : 02223NUM

Format (en mm) Livre papier : 148 x 210

Nombre de pages Livre papier : 296

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 445 (Livre papier)

Taille(s) : 6,9 Mo (ePub), 20 Mo (PDF)

Vidéo