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La nourriture des Français
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La nourriture des Français De la maîtrise du feu aux années 2030

Pierre Feillet

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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations
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Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations Guide technique à l'usage des concepteurs, bureaux d'études et exploitants

José Martinez, Vincent Jaouen, Colin Burton

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Agriculture de précision
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Agriculture de précision

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Une agronomie à l'œuvre
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Une agronomie à l'œuvre Pratiques paysannes dans les campagnes du Sud

Pierre Milleville

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L'éthique en friche
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L'éthique en friche

Dominique Vermersch

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Le sens de l'espace au Japon
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Le sens de l'espace au Japon Vivre, penser, bâtir

Augustin Berque

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Génétiquement indéterminé
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Génétiquement indéterminé Le vivant auto-organisé

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Balade au pays des fromages
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Balade au pays des fromages Les traditions fromagères en France

Jean Froc

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Paysages
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Paysages De la connaissance à l'action

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Plantes transgéniques : faits et enjeux
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Plantes transgéniques : faits et enjeux

Agnès Ricroch, André Gallais

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L'agronomie aujourd'hui
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L'agronomie aujourd'hui

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Fruits et légumes
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Fruits et légumes Caractéristiques et principaux enjeux

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Les soutiens à l'agriculture
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Les soutiens à l'agriculture Théorie, histoire, mesure

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Le sens des pratiques
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Le sens des pratiques Conceptions d'agriculteurs et modèles d'agronomes

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La vinification par macération carbonique
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La vinification par macération carbonique

Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Benard

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Biodiversity and Domestication of Yams in West Africa
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Biodiversity and Domestication of Yams in West Africa Traditional Practices Leading to Dioscorea rotundata Poir.

Philippe Vernier, Alexandre Dansi, Jeanne Zoundjihèkpon, Roland Dumont

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Qualité de l'eau en milieu rural
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Qualité de l'eau en milieu rural Savoirs et pratiques dans les bassins versants

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Libéraliser l'agriculture mondiale ?
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Libéraliser l'agriculture mondiale ? Théories, modèles et réalités

Jean-Marc Boussard, Marie-Gabrielle Piketty, Françoise Gérard

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La santé animale
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La santé animale 1. Généralités

Archie Hunter

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Les fermentations au service des produits de terroir
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Les fermentations au service des produits de terroir

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