L'elevage en mouvement

Flexibility and adaptation of herbivore farms

by Benoît Dedieu (writer), Eduardo Chia (writer), Bernadette Leclerc (writer), Muriel Tichit (writer), Charles-Henri Moulin (writer)
january 2008
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In the face of an increasingly changing and uncertain world and climate, herbivore farmers need to know how to adapt in order to sustain their operations. What are the main sources of flexibility that enable them to react to and anticipate on events? How do they change their farms? To answer those two questions, the authors studied farms “in motion” rather than “at cruising speed”, ie farms whose operations make allowances for the unexpected, which are now having to operate in an environment giving out signals that are increasingly difficult to interpret. They put the case for a renewal of how farms are assessed, and for new, innovative methods for analysing and planning animal farming operations.

Introduction
B. Dedieu, E. Chia, B. Leclerc, C.-H. Moulin, M. Tichit
 
Partie I - Le concept de flexibilité en partage : regards de la gestion et de la biologie
1 - Un regard des sciences de gestion sur la flexibilité : enjeux et perspectives
E. Chia, M. Marchesnay
2 - Flexibilité adaptative : biologie évolutive, théorie des jeux et psychologie
X
. Fauvergue, C. Tentelier
 
Partie II - La flexibilité des élevages face aux aléas
3 - La conduite des couverts prairiaux, source de flexibilité
M. Duru, P. Cruz, D. Magda
4 - La composante animale de la flexibilité des systèmes d'élevage
F. Blanc, F. Bocquier, J. Agabriel, P. D'Hour, Y. Chilliard
5 - L'organisation du système fourrager source de flexibilité face aux variations climatiques
N. Andrieu, F. Coléno, M. Duru
6 - Les modalités de prévention des risques de maladie : le cas de l'élevage bovin argentin face à l'Enteque seco
B. Dedieu, R. Perez
7 - Capacités d'adaptation du troupeau : la diversité des trajectoires productives est-elle un atout ?
M. Tichit, S. Ingrand, C.-H. Moulin, S. Cournut, J. Lasseur, B. Dedieu
8 - La flexibilité relationnelle : rôle des réseaux, groupements et associations d'éleveurs
E. Chia
9 - La flexibilité des élevages allaitants face aux aléas de production et aux incertitudes de la filière
B. Lemery, S. Ingrand, B. Dedieu, B. Degrange
10 - Réponse de systèmes d'élevage innovants à la variabilité climatique : une expérimentation en production extensive ovin viande intégrant des préoccupations environnementales
B. Dedieu, F. Louault, H. Tournadre, M. Benoit
 
Partie III - La dynamique des systèmes d'élevage face aux nouveaux enjeux des filières et du territoire
11 - Comprendre et analyser les changements d'organisation et de conduite de l'élevage dans un ensemble d'exploitations : propositions méthodologiques
C.-H. Moulin, S. Ingrand, J. Lasseur, S. Madelrieux, M. Napoleone, J. Pluvinage, V. Thénard
12 - Niveaux d'organisation et horizons temporels multiples pour lire les flexibilités et plasticités des systèmes d'élevage : le cas du Nordeste du Brésil
P. Caron
13 - Stratégies d'adaptation des éleveurs bovins allaitants face aux évolutions d'une filière : étude de cas à l'île de la Réunion
J.-Ph. Choisis, D. Niobé
14 - Comment les systèmes d'élevage caprins répondent-ils à l'évolution des besoins d'une coopérative laitière ? Étude de cas en AOC Pélardon
M. Napoleone
15 - L'adaptation des pratiques d'élevage aux exigences des filières de qualité en viande bovine
S. Ingrand, B. Dedieu, B. Roche, M.O. Nozières, I. Carrasco
16 - La sécurisation des systèmes fourragers et la réponse aux enjeux agri-environnementaux en montagne
L. Dobremez, E. Josien, O. Camacho, N. Andrieu
17 - Modéliser la conduite des troupeaux pour rendre compte de la diversité des modalités d'adaptation aux enjeux de qualité
B. Dedieu, S. Cournut, S. Ingrand
18 - Gérer l'hétérogénéité des prairies à différentes échelles : une clé pour la conception de systèmes d'élevage performants sur le plan environnemental
M. Tichit, A. Havet, O. Renault, T. Potter
 
Conclusion 
B. Dedieu, E. Chia, B. Leclerc, C.-H. Moulin, M. Tichit
 
 
 
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Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Update Sciences & technologies

Published: 1 january 2008

Reference eBook [ePub]: 02069EPB

Reference eBook [PDF]: 02069NUM

EAN13 eBook [ePub]: 9782759212156

EAN13 eBook [PDF]: 9782759202805

Interior: Two-colour

Pages count eBook [PDF]: 296

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