Nouvelles formes de travail en agriculture

Remerciements

Préface

Christophe-Toussaint Soulard

Introduction. Différenciations contemporaines du travail en agriculture

Nathalie Hostiou, Benoît Dedieu, Pierre Gasselin, Lisa Vincent

Répondre aux enjeux actuels

L’ambition de l’ouvrage : rendre visibles les nouvelles formes de travail en agriculture

Organisation de l’ouvrage

Références bibliographiques

PARTIE I LES NOUVELLES FORMES D’EXPLOITATIONS AGRICOLES

1. Portage foncier et incidence sur le travail dans les exploitations bénéficiaires

Christine Léger-Bosch

Cadre d’analyse et méthode

Résultats

Discussion

Références bibliographiques

2. Les fermes collectives. De nouvelles formes d’installation agricole ?

Delphine Laurant

Aborder l’objet « ferme collective » et les enjeux d’organisation du travail

Matériel et méthodes

Résultats : de la constitution d’un collectif à l’opérationnalisation d’idéaux

Discussion

Références bibliographiques

PARTIE II LES NOUVELLES PRATIQUES AGRICOLES

3. Agroécologie dans le sud de la France. Une mise en œuvre freinée par la rémunération du travail

Sébastien Bainville, Claire Aubron, Olivier Philippon

Depuis 1950, une tendance générale à l’extensification en travail

Aujourd’hui, des niveaux d’intensification en travail et de rémunération contrastés

Le surcroît de travail comme facteur limitant la transition ?

Conclusion

Références bibliographiques

4. Quelles configurations de travail en élevage laitier breton pour la transition et la collaboration agroécologiques ?

Anne-Lise Jacquot, Manon Kister, Marine Dumeix-Toullec, Véronique Lucas

Contexte, approche et méthode

Résultats

Discussion-conclusion

Références bibliographiques

5. L’autonomisation du travail des éleveurs. Valorisation des milieux semi-naturels par le pâturage

Madelleine Johany-Mirabal, Fanny Chrétien, Nathalie Girard, Lucie Gouttenoire

Cadre théorique

Méthodologie

Résultats

Discussion et conclusion

Références bibliographiques

6. La valeur du travail dans les pratiques agroécologiques. Une voie pour la reconnaissance de l’activité agricole

Emmanuel Poussard, Philippe Spoljar, Gérard Valléry

Une recherche sur les bénéfices psychiques de nouvelles pratiques

Les enjeux du travail dans la (re)construction des liens à la société

Un lien matériel et symbolique : le juste prix des produits agricoles

Renouveler les liens par une coopération conflictuelle

Conclusion

Références bibliographiques

7. Le rôle potentiel des médias sociaux. Accompagner des agriculteurs en transition agroécologique

Celina Slimi, Lorène Prost, Magali Prost, Marianne Cerf

La transition agroécologique comme une enquête à soutenir

Quelles contributions des médias sociaux à cette enquête ?

La faculté des médias sociaux à induire l’enquête

Un potentiel d’induction de l’enquête très lié à l’animateur des échanges

Former les conseillers et animateurs à soutenir l’enquête ?

Conclusion

Références bibliographiques

8. À la juste taille de la machine. La taille des troupeaux sous l’effet de seuil d’une traite robotisée

Théo Martin

Le robot de traite : controverse sur la taille des exploitations laitières

Méthode et cadre théorique

L’effet de seuil en traite robotisée

Conclusion

Références bibliographiques

9. Les itinéraires techniques de soins en élevage. Une analyse de l’organisation du travail

Vinciane Gotti, Claire Manoli, Benoît Dedieu

Mise en place opérationnelle des soins : focus sur le sous-système biotechnique

Une méthode pour étudier les itinéraires techniques de soin

Une diversité d’itinéraires techniques de soins dans l’échantillon enquêté

Discussion : ce que la formalisation des itinéraires techniques de soins nous inspire

Conclusion

Références bibliographiques

PARTIE III LES NOUVEAUX TRAVAILLEURS

10. Les néo-agriculteurs italiens réinventent le travail et la vie rurale

Paula Dolci

Le tourisme participatif, un soutien essentiel pour les néo-agriculteurs

À la recherche de l’unité du travail et de la vie

D’une « aliénation » à l’autre ? Le travail-mode de vie à l’épreuve de la précarité et des inégalités de genre

Conclusion

Références bibliographiques

11. Travail gratuit et installation des acteurs non issus du milieu agricole. Réalités invisibles

Marie Barisaux, Pierre Gasselin, Lucette Laurens

Cadre conceptuel

Méthode

Résultats

Discussion-conclusion

Annexe. Caractéristiques des exploitations agricoles enquêtées

Références bibliographiques

12. Mettre en place des circuits alimentaires de proximité. Quels défis pour le travail des éleveurs ?

Philippine Dupé, Benoît Dedieu, Pierre Gasselin

Cadres conceptuels et méthode

Résultats

Discussion-conclusion

Références bibliographiques

13. Des patrons au café et sans bottes. L’entrepreneuriat agricole des jeunes de la diaspora marocaine

Anne Lascaux

Succès et échecs des jeunes de banlieue dans le monde agricole

« Du travail d’Arabe » ? De nouveaux travailleurs agricoles controversés

Conclusion

Références bibliographiques

14. Le détachement transfrontalier des mains-d’œuvre agricoles. Confiance, méfiance et défiance au cœur d’un écosystème d’affaires

Béatrice Mésini, Mathieu Coulon

Fides : une offre innovante de « détachement » entre deux bassins agricoles productifs

Bona fides : le déploiement socio économique et spatial d’un écosystème d’affaires

Mala fides : des infractions intentionnelles commises « en bande organisée »

Conclusion

Références bibliographiques

15. Les animaux domestiquesDes travailleurs invisibles

Sébastien Mouret, Vanina Deneux-Le Barh

La question animale : le travail est-il un propre de l’homme ?

Agriculture et environnement : une lecture par le travail animal

Conclusion

Références bibliographiques

Conclusion. Travailler autrement en agriculture : formes émergentes et perspectives de recherche

Benoît Dedieu, Pierre Gasselin, Nathalie Hostiou

Transformer l’exploitation agricole : entre dissociations terre-capital-travail et recompositions collectives

Des pratiques en transition : techniques, normes et autonomie professionnelle

Travailler en agriculture : diversité des figures, invisibilités et revendications

Comprendre ensemble les NFTA pour penser et orienter les futurs du travail agricole

Références bibliographiques

Liste des auteurs