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From One Agriculture to Another

Conflictualities, Experimentations, Transmissions

by Nathalie Joly (editorial coordination), Lucie Dupré (editorial coordination), Sandrine Petit (editorial coordination)
Collection: Sciences en partage
january 2023
Book
160 x 240 format 152 pages In stock
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Summary

Agriculture and farmers have been subjected to severe hardships in recent years: economic, ecological and social crises, escalation of the impact of climate change and war in Ukraine on the production and commercialization of agricultural products. These combined events increase the vulnerability of this continually decreasing professional world.

In an uncertain economic climate, this book offers a unique insight into possible agricultural developments on a territorial scale. It documents and analyses experiments (produce valorization on local markets, lengthened crop rotations), changes in practices (raising calves with suckler cows, designing new training content for agricultural education), as well as the consequences of conflictual coexistence on man and work (between wolf and breeders, beekeepers and farmers). 

Having spent quite some time on the field listening to the different actors, the contributions gathered in this book describe initiatives or geographically anchored situations, often quite sensitive and distinctly actual. The book offers a portrait of “a different agriculture”, supported by new ways of working arising quietly, far from the fuss of publicized conflicts, such as those concerning animal welfare, wolf predation or over-mortality of bees. It also presents original forms of sharing professional knowledge between peers, heritage transmission, as well as a reflection on the next generation in the field of animal husbandry, thus showing some of the complex and yet discrete transformations at work leading from one agriculture to the other.

Audience targeted: agricultural secondary school teachers and university teachers, researchers, development agents, institutional and professional actors seeking to understand the current changes in agriculture through the prism of human and social sciences. 

Table of contents

OBSERVER LES CHANGEMENTS À HAUTEUR DE FERMES

Incertitudes, débats et changements en agriculture

Prendre la parole, prendre position

Documenter des changements à bas bruit

Conflictualités : déplacements, souffrances et négociations

Expérimentations professionnelles et sociales : des collectifs hétérogènes pour innover

Transmission : savoirs, places et métiers

Faire territoire : opportunité de sens, inégalités des ressources

Partie 1. Conflictualités. Déplacements, souffrances et négociations

Chapitre 1. Apiculteurs et agriculteurs, des relations entre interdépendance et arrangements locaux

Introduction

Terrain et méthodologie

De paisibles relations entre apiculteurs et agriculteurs

Un terreau fertile à l’émergence de tensions

Conclusion

Chapitre 2. Materner les veaux

Introduction

Le bien-être animal, entre critique sociale et normalisation

Quand les éleveurs expérimentent : diversité de pratiques et liens d’attachement aux animaux

Conclusion

Chapitre 3. L’élevage extensif face à la prédation

Introduction

Le loup et ses « morsures invisibles » : des vulnérabilités de santé construites sur le long terme

Des professionnalités empêchées, sources de vulnérabilités

Conclusion

Partie 2. Expérimentations professionnelles et sociales

Des collectifs hétérogènes pour innover

Chapitre 4. Vendre en commun

Introduction

« Sortir du système » pour expérimenter un autre modèle d’entreprendre

Mettre en forme le marché

Pour conclure : une dynamique collective bordée par des appuis institutionnels

Chapitre 5. Des initiatives collectives pour une meilleure valorisation du lait

Introduction

Une démarche basée sur l’analyse d’une diversité d’initiatives

« Mon Lait Petit Breton », quand des éleveurs agissent au sein de leur filière

Création d’une unité locale de transformation à Belle-Île-en-Mer : un projet au long cours

Être acteur de la valorisation du lait : recompositions des qualifications et des positions des éleveurs

Conclusion

Chapitre 6. Lorsque l’expérimentation échoue : comprendre pourquoi les agriculteurs ne pouvaient pas s’engager

Introduction

Méthodologie : construire puis analyser un récit

Le colza, étendard d’une agriculture productive et rentable, devient un problème

R2D2, projet prometteur, se confronte aux réalités du terrain

Les protagonistes prennent du recul

Discussion-conclusion : ne céder à l’urgence qu’en prenant le temps

Chapitre 7. Transition agroécologique et solidarité internationale

Les grandes orientations du projet du CCFD-Terre solidaire et la transition agroécologique de l’agriculture familiale

Qu’est-ce qui est expérimenté autour de cet objectif de soutien à la transition

agroécologique ?

Comment analyser cette expérimentation et ses effets ?

Partie 3. Transmission. Savoirs, places et métiers

Chapitre 8. Enseigner à produire autrement

Introduction

EPA : entre incompréhensions et appréhensions

Des artefacts pour mieux prendre en charge ces paradoxes : présentation d’une séquence d’enseignement-apprentissage

Des artefacts pour mieux prendre en charge ces paradoxes : quelques éléments d’analyse

Conclusion

Chapitre 9. Céder et reprendre une ferme à l’heure des transitions

Introduction

Transmettre et créer des places dans les GAEC

Transmettre à et avec Terre de Liens dans les exploitations individuelles en filière Comté

Conclusion : installer la transmission dans la durée

Chapitre 10. Apiculteurs, des autochtones de l’incertain

Introduction

L’apiculture pour rester

Le temps et l’espace de la formation professionnelle

« Monter en ruches »

Conclusion

AGRICULTURE ET AGRICULTEURS : FAIRE FACE À L’URGENCE AU SEIN DES TERRITOIRES

LES AUTEURS


Press

More contents

Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Co-publisher: Educagri

Edition: 1st edition

Collection: Sciences en partage

Published: 26 january 2023

Reference Book: 02858

Reference eBook [PDF]: 02858NUM

Reference eBook [ePub]: 02858EPB

EAN13 Book: 9782759236060

EAN13 eBook [PDF]: 9782759236077

EAN13 eBook [ePub]: 9782759236084

Interior: Black & white

Format (in mm) Book: 160 x 240

Pages count Book: 152

Pages count eBook [PDF]: 152

Weight (in grammes): 275

Size: 2,7 Mo (PDF), 1,7 Mo (ePub)

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