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Guide des plantes sauvages comestibles - Michel Botineau - Belin

Guide des plantes sauvages comestibles

France, Belgique, Luxembourg, Suisse

by Michel Botineau (writer)
february 2020
110 x 210 format 272 pages In stock
19,90 €
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Summary

Un guide pratique sur les plantes comestibles les plus intéressantes de France, Belgique, Luxembourg et Suisse. Des fiches descriptives détaillées conçues pour éviter les confusions avec les espèces ressemblantes. Des données sur l’intérêt alimentaire, la composition et l’utilisation historique et actuelle de chaque plante.

Une identification facile à l’aide d’onglets matérialisant les caractères importants à observer. Plus de 300 photographies illustrant les détails importants.


Diffusion/Distribution libraires exclusive : Belin Diffusion

Table of contents

Comment utiliser ce guide ?

 

Un peu d’histoire

 

Apports nutritifs des plantes sauvages

 

Les limites de la comestibilité des plantes sauvages

 

Quelques recettes

 

Les plantes alimentaires en fiches

 

Tableau récapitulatif des organes utilisés

 

Répartition des plantes alimentaires par milieux

 

Glossaire

 

Bibliographie

 

Index

Press

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Features

Language(s): French

Publisher: Belin

Edition: 2th edition

Published: 5 february 2020

First publishing date: 21 april 2013

Reference Book: F27031

EAN13 Book: 9782410017366

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 110 x 210

Pages count Book: 272

Weight (in grammes): 400

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