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Agriculture africaine et traction animale

by Gérard Le Thiec (editorial coordination)
Collection: Techniques
january 1996
Book
160 x 240 format 376 pages In stock
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This handbook for development staff in the intertropical regions of Africa, provides farmers with advice and helps train them in the use of animal draught. It covers the environment, draught animals, ploughing operations, cropping techniques and equipment, and will help farmers choose a method to suit their requirements and the type of production unit.

Abstract 11

Avant-propos 13

Première partie : SYSTEMES AGRAIRES ET TRACTION ANIMALE

Quelques définitions 19

Dynamiques agraires et traction animale 23

En région aride 23, semi-aride 26, subhumide 28, humide 30, d'altitude 31

Les facteurs du développement de la traction animale 33

Le milieu naturel 33, l'élevage 38, le milieu socio-économique 42,

l'industrie et l'artisanat 47

L'unité de production 53

Généralités sur l'unité de production 53, le conseil de gestion 57

Les organisations paysannes 65

Politiques agricoles et politiques de mécanisation 71

Les conséquences de l'introduction de la traction animale 85

Les effets sur la production agricole 85, sur le transport 89,

sur l'élevage 90, sur le travail et son organisation 91,

sur les revenus des ménages 92, sur le système foncier 93,

sur l'économie générale 94

La mesure des effets de la traction animale 95,

le cas du lac Alaotra à Madagascar 99

 

Deuxième partie : LES ANIMAUX DE TRACTION

Le choix de l'animal 107

La conduite et le logement des animaux 115

L'affouragement 115, le suivi sanitaire 116, la castration 116,

la carrière des animaux 117, le logement 118

L'alimentation 121

LES BESOINS 122

Nature des besoins 122, évaluation des besoins et recommandations 124

LES ALIMENTS: FOURRAGES ET SOUS-PRODUITS 132

La composition des aliments 133,

les quantités d'aliments consommés 135, l'eau d'abreuvement 136

L'ADÉQUATION ENTRE BESOINS ET APPORTS ALIMENTAIRES 138

Le rationnement 140, exemples de rations 141,

comment calculer les réserves fourragères nécessaires 146

Les ressources fourragères 149

L'affouragement des animaux de travail 149, la disponibilité

des ressources fourragères 152, les principales ressources

fourragères 154, l'organisation de l'affouragement 160

La pathologie 163

LES REGLES ÉLÉMENTAIRES D'HYGIÈNE 163 ,

Les précautions à l'achat 164, les vaccinations 164,

le déparasitage et la chimioprévention 164, l'hygiène 165

LES BLESSURES ET LES BOITERIES 167

Contusions par coup 167, plaies 169, tendinites 170, panaris interdigités 171,

entorses 172, arthrites et arthroses 173, polyarthrites 173, fractures 174

PATHOLOGIE GÉNÉRALE 174

Dermatophilose 176, dermatose nodulaire contagieuse 176,

lymphangite épizootique du cheval 176, tiques 177, gales 178,

trypanosomoses 179, babésioses 181, theilerioses 181,

parasitisme gastro-intestinal 181

CONSEILS GÉNÉRAUX 183

 

Troisième partie : LA MAITRISE DE L'ATTELAGE

La capacité des attelages 187

Les principes mécaniques de base 187, les facteurs influant

sur les capacités des attelages 191

Les harnachements 197

LES DEUX TYPES DE HARNAIS 197

LE HARNACHEMENT AU COLLIER 198

Le collier européen 198, à trois coussins 199, la bricole 199,

les autres éléments du harnachement pour le transport 200,

pour la traction d'un outil aratoire 201, les dispositifs de ménage 202,

les systèmes d'attelage à plusieurs animaux 202

LE HARNACHEMENT AU JOUG 205

La classification des jougs 205, les jougs de tête frontaux 207,

de nuque 207, de garrot 209, les harnais particuliers 210

L'attelage au joug en Afrique 21 1, règles fondamentales d'attelage

et de harnachement 21 3

CONSEILS À PROPOS DU HARNACHEMENT 216

Le dressage 219

Les conditions de dressage 219, les méthodes et moyens 220,

les étapes du dressage 223, l'après dressage 228

 

Quatrième partie: TECHNIQUES CULTURALES ET ÉQUIPEMENT

L'emploi des animaux pour le transport 233

Les besoins de transport en zone rurale 233, le portage

par les animaux 234, le traîneau 235, la charrette à deux roues 235,

les autres matériels de transport 241

Le travail du sol en culture sèche 243

LE DÉCOMPACTAGE EN SEC 243

Mode d'action du coutrier 244, calendrier des travaux 245

LES PRÉPARATIONS PAR TRAVAIL SUPERFICIEL SANS RETOURNEMENT 246

L'araire 246, les instruments à dents 247, les matériels roulants 251,

les temps de travaux 252

LA PRÉPARATION DU SOL PAR RETOURNEMENT 253

Objectifs et caractéristiques des labours 254, la charrue à soc 255,

le billonnage 264, les temps de travaux 266

LA PRÉPARATION DU LIT DE SEMENCES 266

Les herses 267, les autres matériels 269, les temps de travaux 271

LE CHOIX D'UNE TECHNIQUE DE PRÉPARATION DU SOL 272

Le travail du sol en culture irriguée 275

LES MODES D'IMPLANTATION DES RIZIÈRES 275

L'AMÉNAGEMENT DES PARCELLES 277

Le planage du terrain 278, la réalisation des diguettes 278,

le creusement des canaux 278

LA PRÉPARATION DES TERRAINS IRRIGUÉS 279

Le labour 279, l'affinage du sol et la mise en boue : instruments à pièces

travaillantes fixes 280, instruments roulants 281, repiquage 281,

temps de travaux 282

Semis, plantations, épandages 283

Les semis 283, les plantations 288, les épandages : engrais minéraux 288,

engrais organiques et amendements 289

L'entretien des cultures et la récolte 291

La lutte contre l'enherbement 291, la défense des cultures 297,

la récolte 298

Les instruments polyvalents et les travaux annexes 301

LES INSTRUMENTS POLYVALENTS 301

Les houes 302, le multiculteur léger monopoutre 302,

le multiculteur à bâti cadre 304, les polyculteurs 305

LES MANEGES 306

L'exhaure 307, la transformation des produits 307

Le travail du sol et la dégradation du milieu 309

LA GESTION DE LA FERTILITÉ 309

La production de matière organique par le cheptel de trait 309,

comment améliorer le bilan organique des exploitations 312

LES RISQUES D'ÉROSION 316

Les processus de mobilisation et de transfert 31 6,

les risques d'érosion liés aux différents outils 31 7

LES AMÉNAGEMENTS 319

La réalisation d'aménagements 319,

la culture attelée « conservatoire » 321, le profilage du terrain 322

La fabrication et la maintenance des matériels 325

LA FABRICATION DES MATÉRIELS SUR PLACE 325

LES MATÉRIAUX NÉCESSAIRES À LA FABRICATION DES MATÉRIELS 326

Les aciers et les fontes 327, les alliages à base d'aluminium 328,

la bouionnerie 331

LE CONTROLE DES PIECES ET DES ÉQUIPEMENTS 331

LA MAINTENANCE DU MATÉRIEL 333

La sélection des forgerons 334, les niveaux d'équipement 335,

la formation 339, la formule de crédit 340, les difficultés rencontrées 341

 

Références bibliographiques 343

Annexes 351

Composition chimique et valeur énergétique, azotée et minérale

des fourrages 351

Composition chimique et valeur énergétique, azotée et minérale

des céréales, des sous-produits et résidus agricoles, artisanaux

et agro-industriels et d'aliments divers 354


Language(s): French

Publisher: Cirad

Edition: 1st edition

Collection: Techniques

Published: 1 january 1996

Reference Book: CI652

Reference eBook [ePub]: CI652EPB

Reference eBook [PDF]: CI652NUM

EAN13 Book: 9782876142404

EAN13 eBook [ePub]: 9782759210541

EAN13 eBook [PDF]: 9782759208173

Interior: Two-colour

Format (in mm) Book: 160 x 240

Pages count Book: 376

Pages count eBook [PDF]: 376

Weight (in grammes): 668 (Book)

Size: 29 Mo (ePub), 18 Mo (PDF)

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