Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae

Les maladies de la tomate

Identifier, connaître, maîtriser

Collection : Hors Collection
décembre 2009
Livre papier
format 223 x 297 690 pages En stock
69,00 €
eBook [ePub]
format 223 x 297 En stock
47,99 €
eBook [PDF]
format 223 x 297 En stock
47,99 €

Cet ouvrage de référence rassemble l'ensemble des connaissances disponibles à ce jour sur les maladies parasitaires et non parasitaires affectant la tomate dans le monde. Ses principaux ravageurs sont aussi largement évoqués.Plus de 900 photos permettent d'identifier le moindre symptôme. Plusieurs centaines de bioagresseurs sont présentés et leur biologie détaillée. Le diagnostic est ainsi facilité et des méthodes de protection sont préconisées.
Ce livre est destiné à un large public : professionnels de la filière légumes, étudiants, enseignants et chercheurs.

Préface (John Warner Scott)

Remerciements

Introduction

Comment utiliser cet ouvrage ?


La tomate : la plante et sa culture

Lycopersicon esculentum et les espèces affines
Diversité culturale de la tomate et conséquences phytosanitaires : de l'extensif à l'hyper intensif


Diagnostic des maladies parasitaires et non parasitaires
Altérations, anomalies des folioles et des feuilles

Anomalies de croissance des plantes et/ou de la forme des folioles et des feuilles 
     Plantes à croissance anormale (végétation rabougrie, bloquée, proliférante...) 
     Feuilles, folioles partiellement ou totalement déformées (cloquées, recroquevillées, incurvées, enroulées…) 
     Feuilles, folioles aux proportions et aux contours anormaux (plus petites, filiformes, dentelées...)
     Folioles trouées, découpées, déchiquetées, minées…
Anomalies de coloration des folioles et des feuilles 
     Folioles, feuilles mosaïquées (mosaïques et symptômes assimilés)
     Folioles, feuilles partiellement ou totalement jaunes (chlorosées), parfois blanches
     Folioles, feuilles présentant d'autres colorations (argentées, bronzées, violacées, ternes…)
Taches sur folioles et sur feuilles
     Petites taches brunes, beiges… souvent nécrotiques en fin d'évolution
     Taches brunes, beiges… plus ou moins étendues, souvent nécrotiques en fin d'évolution
     Taches jaunes, chlorotiques
     Taches à plages poudreuses, veloutées ; présence d'une moisissure…
Flétrissement, dessèchement, nécrose des folioles et des feuilles (précédés, accompagnés ou non d'un jaunissement)
 

Racines et collet
Altérations, anomalies des racines et/ou du collet
Jaunissement, brunissement, noircissement des racines, parfois accompagnés d'une altération du collet
Autres altérations et anomalies des racines (subérisation superficielle, points noirs, kystes, galles…)
Altérations diverses du collet et de la portion de tige proche du sol


Altérations, anomalies externes ou internes de la tige
Altérations, chancres sur tige (débutant souvent à partir des plaies de taille)
Autres altérations et anomalies sur tige (brunissement, aspect bronzé, éclatements, émission de racines adventives)
Altérations des vaisseaux et/ou de la moelle (jaunissement, brunissement…)

Anomalies, altérations des fruits
Anomalies de la forme des fruits (déformations, microfissures, fentes, craquelures, perforations, morsures…)
Anomalies de coloration externes ou internes des fruits (marbrure, jaunissement en taches, brunissement plus ou moins marqué…)
Taches, altérations, pourritures plus ou moins étendues
     Taches, altérations de taille plutôt limitée 
     Taches, altérations révélant une localisation particulière (face exposée, cicatrices pédonculaire ou stylaire…)
     Taches, altérations plutôt étendues évoluant progressivement en pourriture
     Taches, altérations en anneaux, cercles, divers motifs


Principales caractéristiques des agents pathogènes,méthodes de lutte
Les champignons et organismes apparentés
Champignons aériens
     F1 -Alternaria tomatophila (ex-Alternaria solani)
     F2 -Botrytis cinerea
     F3 -Didymella lycopersici
     F4 -Mycovellosiella fulva (Fulvia fulva)
     F5 -Leveillula taurica
     F6 -Oidium neolycopersici
     F7 -Phytophthora infestans
     F8 -Stemphylium spp.
     F9 - Principaux autres champignons parasites des feuilles, rares ou absents en France
Champignons telluriques
     F10 -Colletotrichum coccodes 
     F11 -Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici
     F12 -Pythium spp. et Phytophthora spp.
     F13 -Pyrenochaeta lycopersici
     F14 -Rhizoctonia solani et Thanatephorus cucumeris
     F15 -Sclerotinia sclerotiorum et Sclerotinia minor
     F16 -Sclerotium rolfsii et Athelia rolfsii
     F17 -Thielaviopsis basicola et Chalara elegans
     F18 - Principaux autres champignons parasites ou associés aux racines et/ou au collet de la tomate
Champignons vasculaires
     F19 -Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici 
     F20 -Verticillium dahliae et Verticillium albo-atrum
Principaux champignons responsables de pourritures sur fruits
Principales mesures et méthodes de protection limitant la réceptivité des fruits et l'installation des micro-organismes
 

Les bactéries
Bactéries aériennes
     F21 -Pseudomonas syringae pv. tomato
     F22 -Xanthomonas spp.

Bactéries plutôt endophytes, vasculaires et/ou telluriques 
     F23 -Agrobacterium tumefaciens
     F24 -Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis
     F25 -Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum
     F26 -Pseudomonas corrugata 
     F27 -Ralstonia solanacearum

Les phytoplasmes
     F28 - « Candidatus Phytoplasma asteris », « Candidatus Phytoplasma solani »…

Les virus
     F29 -Pepino mosaic virus (PepMV)
     F30 -Tobacco mosaic virus (TMV)
     F31 -Tomato mosaic virus (ToMV)
  &

Alimentation des ruminants INRA 2018

Livre papier 20,00 €

Des oiseaux et des hommes Fonctions écologiques et services écosystémiques

Livre papier 26,00 €

Jacques Blondel, Jean-François Desmet

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien

Livre papier 15,00 €

Murielle Naïtali

Les amphibiens de France Guide d'identification des œufs et des larves

Livre papier 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Les prairies au service de l'élevage Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Livre papier 32,00 €

Ouvrage Collectif

La photosynthèse Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Livre papier 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

Mémento de l'assainissement Mettre en œuvre un service d’assainissement complet, durable et adapté

Livre papier 59,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 10 décembre 2009

EAN13 Livre papier : 9782759203284

EAN13 eBook [ePub] : 9782759213627

EAN13 eBook [PDF] : 9782759203291

Référence Livre papier : 02131

Référence eBook [ePub] : 02131EPB

Référence eBook [PDF] : 02131NUM

Format (en mm) Livre papier : 223 x 297

Nombre de pages Livre papier : 690

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 2775 (Livre papier)

Taille(s) : 92 Mo (ePub), 46 Mo (PDF)

Vidéo