The Olive Tree

by Catherine Breton (writer), André Bervillé (writer)
Collection: Hors Collection
january 2012
Book
170 x 240 format 224 pages In stock
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The olive tree is the emblem of Mediterranean landscapes.This work blends social, biological and technical sciences to recount the story of a tree that has unceasingly alienated man through religion, food, agriculture and the economy. The olive tree is a symbol found in many ancient texts. The authors retrace its origin and its history. Although only of slight economic importance in France, the olive tree is tied to numerous tourist sites in Provence and Languedoc-Roussillon. A science is developing around products, their characterisation, tasting and potential frauds. This book also delves into "Mediterranean" diets, which have olive oil as a component.

L’olivier et l’homme

L’olivier dans l’histoire : symboles et religion, médecine

et pharmacie

L’oléiculture moderne : l’olivier social, culturel et gastronomique en France

 

Diversité génétique et domestication de l’olivier

Histoire de l’olivier reconstituée à partir de données génétiques

Les origines de la culture et l’histoire de la domestication de l’olivier (Olea europaea L.) en Méditerranée nord-occidental

au révélateur de l’archéobiologie

 

L’huile d’olive : dégustation, composants et santé

Paradoxe entre goût et qualité

Qualités de l’huile d’olive : caractérisations chimiques d’huiles d’olive vierges françaises

L’huile d’olive : un aliment santé ?

 

La physiologie et pathologie de l’olivier

De l’édification de l’arbre à la production d’olives

La mouche de l’olive : un bio-agresseur de l’olivier

Maladies de l’olivier

 

Économie, paysages et urbanité, l’avenir de l’olivier dans les paysages

La production de l’olivier : en Méditerranée et dans le monde

Quand l’olivier contribue à donner une âme aux périphéries urbaines !

L’olivier et les territoires méditerranéens

 

Perspectives de recherches sur l’olivier

Biofilms La vie des microbes en société

Book 16,00 €

Romain Briandet, Murielle Naïtali

Recherche agronomique et politique agricole Jacques Poly, un stratège

Book 29,00 €

Overweight - in your head or on a plate? It is possible to cope with it!

Book 19,00 €

Jean-Michel Lecerf

The odyssey of wild and cultivated plants Yesterday's revolutions and tomorrow's challenges

Hardback book 39,00 €

Serge Hamon

21st century agronomy

Book 39,50 €

Cancer: what are the risks? If I smoke, drink, eat poorly, live in a polluted city…

Book 19,50 €

Martine Perez

Sea Turtles 70 clés pour comprendre

Book 18,00 €

Jérôme Bourjea, Hendrik Sauvignet, Stéphane Ciccione

Plants 70 keys to understanding plants

Book 19,00 €

François Couplan

Astonishing invaders These species from elsewhere

Book 16,00 €

Vincent Albouy

Biodiversity: with or without man? Reflections of an ecologist on protecting nature in France.

Book 20,00 €

Christian Lévêque

Can man accept his limitations?

Book 24,50 € 7,35 € (-70%)

Oysters 60 keys to understanding

Book 18,00 €

Marie Lescroart

Useful garden critters A guide to biocontrol

Book 16,00 €

Vincent Albouy

The Loire, river and estuary A changing environment

Book 45,00 €

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Hors Collection

Published: 1 january 2012

Reference Book: 02343

Reference eBook [ePub]: 02343EPB

Reference eBook [PDF]: 02343NUM

EAN13 Book: 9782759218226

EAN13 eBook [ePub]: 9782759219391

EAN13 eBook [PDF]: 9782759218233

Interior: Two-colour

Format (in mm) Book: 170 x 240

Pages count Book: 224

Pages count eBook [PDF]: 224

Weight (in grammes): 550 (Book)

Size: 10 Mo (ePub), 49 Mo (PDF)

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