Can organic agriculture cope without copper for disease control?

Name: Peut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques ?
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759229970
Price: 26.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-2997-0

Synthesis of the Collective Scientific Assessment Report

by Didier Andrivon (editorial coordination), Isabelle Savini (editorial coordination)

Collection: Matière à débattre et décider

june 2019

Book

145 x 210 format 126 pages In stock

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Summary

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Copper is used to control various fungal and bacterial diseases, especially in organic farming where synthetic fungicides are prohibited. The use of copper is subject to increasing regulatory restrictions in Europe due to its adverse effects on the environment. This book synthesizes the results of INRA scientific expertise on ‘alternatives’ to copper.

The English version of this book, Can organic agriculture cope without copper for disease control?, is available on our website.

La version anglaise de ce titre, Can organic agriculture cope without copper for disease control?, est disponible sur notre site.

Introduction

1. Éléments de contexte

Le cuivre : propriétés et utilisations

Les alternatives au cuivre : nature et réglementation

2. Les méthodes alternatives à l’usage du cuivre

Les préparations naturelles biocides

Les agents microbiologiques de biocontrôle

Les résistances variétales

Les stimulateurs des défenses naturelles des plantes

L’isothérapie, les préparations homéopathiques et biodynamiques

3. La gestion agronomique des risques phytosanitaires

Les méthodes prophylactiques

La protection physique contre les infections

La conduite des plantes et des couverts

Éléments de conclusion

4. L’insertion des leviers alternatifs dans des systèmes intégrés de protection

Les évaluations et comparaisons de systèmes de culture

Les stratégies d’acteurs, la mise à disposition et l’acceptabilité des innovations

Éléments de conclusion

5. Conclusions générales

Une masse considérable d’information disponible…

… Mais très inégalement répartie entre les champs de recherche et de développement

Des solutions individuelles à effets partiels…

… Mais encore insuffisamment insérées au sein de systèmes intégrés de protection des plantes

Se passer du cuivre : des marges de manœuvre considérables

Plusieurs domaines insuffisamment explorés en recherche, mais cruciaux dans une perspective d’élimination complète du cuivre

Des enseignements à tirer depuis et vers les systèmes dits « conventionnels »

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