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Un savoir-faire de bergers

by Michel Meuret (editorial coordination)
Collection: Hors Collection
november 2010
Book
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At a time when public policies seek to reconcile farming and the protection of nature, this book is a reminder that shepherds hold a technical culture respectful of the Living between their hands. Beautifully illustrated, it combines different viewpoints - researchers, pastoral engineers, natural area managers and teachers in shepherds' schools. But first and foremost it has given the floor to shepherds who have contributed to the scientific work or expressed the difficulties encountered in their livelihood.

Introduction - Pourquoi cet ouvrage et pourquoi maintenant ?
Michel Meuret

Berger en France : un savoir-faire à revaloriser
1 : Deux siècles de changements radicaux pour les parcours du Sud de la France
Bernard Hubert, Christian Deverre et Michel Meuret
2 : Où en sont les bergers aujourd'hui ?
Jean-Pierre Legeard, Michel Meuret, Patrck Fabre et Jean-Michel Gascoin
 

Les pratiques de bergers : explorations scientifiques
3 : Le gardiennage des brebis sur un territoire d'élevage diversifié : enquêtes pionnières
Pierre Martinand et François Millo
4 : Des pratiques d'un berger expérimenté à la construction d'outils d'aide à la gestion d'alpages
Isabelle Savini, Etienne Landais, Pascal Thinon et Jean-Pierre Deffontaines
5 : Les formes d'un troupeau gardé en alpage par un berger : genèse et diversité
Elisabeth Lécrivain, André Leroy, Isabelle Savini et Jean-Pierre Deffontaines
6 : Le gardiennage des brebis sur la steppe ventée de la Crau
Rémi Dureau et Olivier Bonnefon

L'étonnant appétit des troupeaux gardés par des bergers
7 : Stimuler l'appétit lors des circuits de garde : échange d'expériences entre un berger et un chevrier
Michel Meuret
8 : Modèle MENU : le berger vu comme un chef cuisinier
Michel Meuret

Les bergers et la conservation de la nature
9 : le pâturage conduit par des bergers sur les sites des conservatoires d'espaces naturels
Francis Muller et Michel Meuret
10 : Collaborer en confiance entre berger et gestionnaire de site naturel : le cas du camp militaire de La Valbonne
Mathieu Erny et François Salmon
11 : Les pratiques de bergers dans les Alpes bouleversées par le retour des loups protégés
Marc Vincent
 

Les écoles de bergers
12 : La revalorisation du métier par les formations en écoles de bergers
Michelle Jallet, Marie Labreveux et Olivier Bel
13 : La formation berger vacher transhumant en montagne pyrénéenne
Pierre Gascouat, Danielle Lassale et Sandrine Verdier

Le métier vu de l'intérieur
14 : Être berger salarié dans les Alpes
Isabelle Baumont
15 : Notre métier de berger en débat
Roger Minard, Olivier Bel, Emilien Bonnet, Jean-Dominique Guyonneau, Pascaline Kropp, Jean-Louis Meurot et Hervé Tripard

Biofilms The life of microbes in society

Book 16,00 €

Romain Briandet, Murielle Naïtali

Agronomic research and agricultural policy Jacques Poly, a strategist

Book 29,00 €

West African trees, shrubs and lianas Nouvelle édition 2018

Book 85,00 €

Michel Arbonnier

Overweight - in your head or on a plate? It is possible to cope with it!

Book 19,00 €

Jean-Michel Lecerf

The odyssey of wild and cultivated plants Yesterday's revolutions and tomorrow's challenges

Hardback book 39,00 €

Serge Hamon

21st century agronomy

Book 39,50 €

The Nanorevolution How nanotechnologies are already transforming our everyday life

Book 19,00 €

Azar Khalatbari

The Antibiotics Panic! Solutions for counteracting bacterial resistance…

Book 18,00 €

Étienne Ruppé

Pain is not inevitable! Understanding and mastering pain

Book 19,00 €

Odile Robert

Amphibians of France Guide to identifying eggs and larvae

Book 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Photosynthesis Physical, molecular and physiological processes

Book 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

The Evil Outside The impact of the environment on health

Book 22,00 €

Rémy Slama

A third way between the State and the market Discussion with Elinor Ostrom

Book 18,00 €

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Hors Collection

Published: 3 november 2010

Reference Book: 02201

Reference eBook [ePub]: 02201EPB

Reference eBook [PDF]: 02201NUM

EAN13 Book: 9782759208609

EAN13 eBook [ePub]: 9782759210060

EAN13 eBook [PDF]: 9782759208616

Interior: Two-colour

Format (in mm) Book: [NR]

Pages count Book: 336

Pages count eBook [PDF]: 336

Weight (in grammes): 615 (Book)

Size: 36 Mo (ePub), 65 Mo (PDF)

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