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La diversification des cultures

Lever les obstacles agronomiques et économiques

de Jean-Marc Meynard (coordination éditoriale), Antoine Messéan (coordination éditoriale)
novembre 2014
Livre papier
format [NR] 106 pages En stock
25,00 €
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16,99 €
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16,99 €

Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier avec des rotations de plus en plus courtes et un recours massif aux intrants agricoles — pesticides, engrais et eau —, la diversification des cultures apparaît indispensable pour réduire l’usage de ces intrants et les nuisances environnementales associées à leur utilisation excessive.
Cependant, malgré son intérêt écologique et économique pour les systèmes de production, et son inscription dans divers plans et dispositifs incitatifs, la diversification des cultures progresse peu. Les ministères en charge de l’agriculture et de l’environnement ont donc commandé à l’Inra une étude visant à identifier les freins à cette diversification en France, mais aussi les leviers mobilisables par les pouvoirs publics et les acteurs motivés, pour la favoriser.
Reposant sur des études de cas représentatifs de la diversité des caractéristiques agronomiques des cultures de diversification, des modes d’organisation des filières et de l’engagement des acteurs économiques, cet ouvrage montre que les freins à la diversification sont directement liés au fonctionnement global du système agro-industriel dominant.
Cet ouvrage analyse les principaux obstacles au niveau des filières agro-industrielles et des exploitations agricoles. Il propose aux pouvoirs publics et aux acteurs motivés des pistes pour favoriser l’émergence de nouvelles filières, capables de bousculer les schémas productifs très spécialisés, en mobilisant conjointement et de manière coordonnée les acteurs de l’agriculture, de la transformation, de la recherche et développement et de la sélection variétale.

Préface
Introduction : contexte et objectifs de l’étude

1 – Le cadre d’analyse et la méthode d’étude
Le cadre d’analyse : verrouillage technologique et transitions sociotechniques
Les analyses de cas

2 – Les freins et leviers identifiés sur douze filières de diversification
Freins et leviers au niveau de l’industrie semencière et de l’agrofourniture
Freins et leviers au niveau de l’exploitation agricole
Freins et leviers au niveau de la collecte-stockage
Rôle des transformateurs et des relations avec l’aval
Conclusion : les freins et leviers identifiés

3– Étude approfondie de trois filières
Le pois protéagineux en alimentation animale
Le lin oléagineux en alimentation animale
Le chanvre industriel
Regard transversal sur les trois organisations de filières
Conclusion générale et recommandations
Promouvoir la diversification des cultures, c’est d’abord promouvoir de nouveaux débouchés
La coordination des acteurs et la structuration des filières
La mobilisation des acteurs de la recherche et développement, du conseil et de la sélection
Quels leviers pour l’action publique ?


Références bibliographiques
Liste des auteurs

Cultures pérennes tropicales Enjeux économiques et écologiques de la diversification

Livre papier 50,00 €

Fertilisation et environnement Quelles pistes pour l'aide à la décision ?

Livre papier 42,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Matière à débattre et décider

Publication : 25 novembre 2014

EAN13 Livre papier : 9782759222780

EAN13 eBook [ePub] : 9782759222803

EAN13 eBook [PDF] : 9782759222797

Référence Livre papier : 02470

Référence eBook [ePub] : 02470EPB

Référence eBook [PDF] : 02470NUM

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 106

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Poids (en grammes) : 204 (Livre papier)

Taille(s) : 2,2 Mo (ePub), 7,2 Mo (PDF)

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