Le mal du dehors

L'influence de l'environnement sur la santé

de Rémy Slama (auteur)

Collection : Hors Collection

octobre 2017

Livre papier format 150 x 230 376 pages En stock	22,00 €
eBook [ePub] format 150 x 230 En stock	14,99 €
eBook [PDF] format 150 x 230 En stock	14,99 €

Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique… L’ensemble des facteurs environnementaux qui influencent la santé humaine compose une vaste jungle dans laquelle il n’est pas aisé de s’orienter. Cet ouvrage en dresse un état complet, scientifique, rigoureux et dépassionné. Il présente les mécanismes toxicologiques et les effets sanitaires des contaminants, qu’ils existent de longue date, comme le plomb, les particules et les polluants organiques persistants, ou qu’ils soient plus récents, comme certains pesticides, les bisphénols et autres perturbateurs endocriniens.

Les substances nocives et les effets sanitaires liés aux catastrophes environnementales visibles, telles que celles de Seveso, Tchernobyl, Yusho ou Minamata, mais aussi aux catastrophes silencieuses, liées aux contaminants invisibles de notre environnement, sont exposés. Les grands noms qui ont fait progresser les connaissances en santé environnementale sont également passés en revue à l’occasion d’un fascinant voyage sur toute la planète et à travers l’Histoire.

Ce livre permettra à chacun de comprendre les enjeux complexes de la transition épidémiologique qui, dans les pays industrialisés, a consacré le règne des maladies chroniques (cancers, pathologies cardiovasculaires…), ainsi que la nature multifactorielle de ces problèmes de santé, et la délicate notion de causalité en médecine. Il donne aussi un aperçu des principales options en débat concernant la gestion du risque — prévenir ou guérir, informer ou interdire, agir au nom du principe de précaution... En présentant divers exemples de la façon dont les risques posés par les contaminants environnementaux sont aujourd’hui gérés, il met en lumière la grande hétérogénéité des réactions de notre société face aux menaces sanitaires.

Accessible, clair, informé et précis, ce livre s’adresse autant à des étudiants en médecine, biologie et sciences de l’environnement qu’à un public soucieux de connaître les arguments scientifiques qui étayent – ou réfutent – ce qui se dit dans les médias et la façon dont les connaissances en santé environnementale progressent.

Avec la soutien de la Fondation de France.

Partie I. Un bouleversement de la distribution des maladies : la transition épidémiologique

1. La transition épidémiologique

2. Les déterminants des maladies chroniques

Partie II. Les outils de la recherche en santé environnementale

3. D’Hippocrate à la gestion du risque moderne

4. Les sciences de l’environnement

5. La toxicologie

6. L’épidémiologie

7. Caractérisation du risque : les études d’impact sanitaire

8. Peut-on établir la causalité en santé environnementale ?

Partie III. Comment les contaminants atteignent et affectent l’organisme

9. Les principales familles de contaminants environnementaux

10. De la source du contaminant à l’organisme

11. Dans l’organisme, les principaux mécanismes d’action des contaminants environnementaux

Partie IV. L’héritage du passé

12. Les polluants atmosphériques

13. Le bruit

14. Facteurs météorologiques, climat, changement climatique et catastrophes naturelles

15. Les rayonnements ionisants

16. Plomb, mercure et autres métaux

17. Le benzène, les solvants organiques

18. Pesticides organochlorés et polluants organiques persistants

Partie V. Les craintes plus récentes

19. Les ondes électromagnétiques

20. Les polluants organiques persistants encore autorisés

21. Les pesticides non persistants

22. Les perturbateurs endocriniens non persistants

23. Les polluants de l’alimentation

24. Les polluants de l’eau de boisson

Partie VI. Gérer les risques sanitaires

25. Fixer et atteindre le risque « acceptable »

26. La décision en situation d’incertitude

France 5 - Le 17/10/2018

"Perturbateurs endocriniens : comment les éviter ?" : un sujet abordé dans l'émission Allô Docteurs, avec Rémy Slama.

>> Voir le site de l'émission

Le Monde - Le 18/03/2018

Le journal considère Le mal du dehors comme "une somme remarquable" dans une chronique sur la santé environnementale.

France Inter - Le 15/01/2018

Rémy Slama fait le point sur les effets des polluants environnementaux sur la santé dans l'émission La tête au carré.

>> Écouter le podcast

Les Échos - Le 10/11/2017

Retrouvez l'article "Perturbateurs endocriniens, les poisons de notre quotidien", avec l'intervention de Rémy Slama, dans les Échos.

>> Lire l'article

France Culture - Le 23/10/17

Rémy Slama était invité dans l'émission La méthode scientifique pour nous éclairer sur le sujet "Fertilité : la chute libre ?".

>> Écouter le podcast

Prix Roberval 2019

Le jury de la 31^ème édition de ce prix, qui récompense les œuvres destinées à expliquer les technologies, a décerné à l'ouvrage Le mal du dehors de Rémy Slama, le prix spécial du Jury dans la catégorie "Enseignement supérieur".