Nutrition et alimentation des volailles

Name: Nutrition et alimentation des volailles
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759238620
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-3862-0

de Bernard Leclercq (auteur), Michel Larbier (auteur)

Collection : Hors Collection

novembre 1991

Livre papier format 160 x 240 366 pages En stock	35,00 €
eBook [PDF] 366 pages Téléchargement après achat	23,99 €
eBook [ePub] Téléchargement après achat	23,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.

Publié en 1991, cet ouvrage est à la fois un ouvrage de synthèse scientifique et un manuel pratique. Rédigé par deux chercheurs nutritionnistes reconnus mondialement, il présente, dans un langage clair et concis, de nombreuses données sur la nutrition et l’alimentation des volailles.

Il intéressera aussi bien les professeurs de l’enseignement supérieur que les étudiants et les cadres techniques de l’industrie avicole. Chacun pourra y trouver des données pratiques et une base de raisonnement tant pour formuler les régimes alimentaires que pour réussir la conduite des élevages.

Sommaire

CHAPITRE 1. - Alimentation des volailles. Progrès scientifique. Évolution économique.

- Les grandes étapes de la nutrition avicole

- Evolution des productions et de la consommation

CHAPITRE 2. - Consommation d'aliment et d'eau

- Consommation d'aliment

- Régulation de la consommation d'eau

CHAPITRE 3 - Physiologie digestive

- Anatomie et activités sécrétoires du tube digestif

- Irrigation sanguine de l'appareil digestif

- Fonction motrice et tube digestif

- Absorption des nutriments

- Rôle de la flore digestive

- Action des parasites sur la physiologie digestive

- Diarrhées aviaires

- Syndrome de malabsorption

- Notion de digestibilité

- Examen post-mortem du tube digestif

CHAPITRE 4. - Métabolisme énergétique

- Schéma général

- Rappels sur les métabolismes des oiseaux

- Besoin d'entretien

- Besoin de production

- Valeur énergétique des aliments

- Energie nette

- Influence du taux énergétique sur les performances

CHAPITRE 5. - Métabolisme protéique

- Propriétés physico-chimiques des acides aminés

- Métabolisme des acides aminés

- Facteurs d'efficacité protidique

CHAPITRE 6. - Métabolisme de l'eau et des minéraux

- Eau

- Sodium, potassium et chlore

- Calcium

- Phosphore

- Magnésium

- Oligo-éléments

CHAPITRE 7 - Rôle physiologique et nutritionnel des vitamines

- Vitamines liposolubles

- Vitamines hydrosolubles

- La choline : une vitamine particulière

- Besoins et recommandations vitaminiques

CHAPITRE 8 - Alimentation des oiseaux en croissance

- Description de la croissance

- Besoins nutritionnels

- Effets de la température ambiante sur la croissance

CHAPITRE 9 - L'œuf et l'alimentation des poules pondeuses

- Physiologie de la ponte

- Composition de l'œuf et qualité de ses constituants

- L'œuf : un aliment pour l'homme

- Alimentation des poules pondeuses

CHAPITRE 10 - Alimentation des reproducteurs

- Rationnement des coqs

- Nutrition des femelles reproductrices

- Influence de l'alimentation maternelle sur la descendance....

- Recommandations pratiques

CHAPITRE 11 - Matières premières utilisées en aviculture

- Caractéristiques analytiques des matières premières

- Description des principales matières premières

- Principaux facteurs antinutritionnels

- Tables de composition

CHAPITRE 12 - Technologie des aliments. Conséquences nutritionnelles

- Traitements thermiques des matières premières

- Technologie de fabrication des aliments composés

- Traitements technologiques et qualité nutritionnelle

CHAPITRE 13 — Modélisation des besoins et formulation des aliments

- Notion de besoin

- Formulation des mélanges alimentaires

- Multiformulation

Index

Table des matières

Grand public

Scientifiques et professionnels

Nutrition et alimentation des volailles

Présentation

Sommaire

Lu dans la presse

Annonce

Donnez votre avis !

Évaluations et commentaires

Découvrez aussi

L’alimentation des animaux monogastriques : porc, lapin, volailles 2e édition

Reproduction des volailles et production d'œufs

Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage 2 ème édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Le grand guide des poules & des coqs 2ème édition

Les poules Diversité génétique visible

Publications dans la même collection

Vivre en castor Histoires de cohabitations et de réconciliation

Vigne, vin et changement climatique

Sols urbains, environnement et santé Repenser les usages

De l'oenologie à la viticulture 3e édition augmentée

Plaidoyer pour les tourbières

Biodiversity and strategy Subtle equilibriums

Un droit pour les forêts D’une approche universelle à des droits localisés

Stics Soil Crop Model Conceptual Framework, Equations and Uses

Ils ont aussi acheté

Gouverner les coopératives agricoles Stratégies et outils

L'immunité des plantes Pour des cultures résistantes aux maladies

Qualité du café L'impact du traitement post-récolte

Quelle politique agricole commune demain ?

Les harmonies de la Nature à l'épreuve de la biologie Évolution et biodiversité

Biocontrôle Éléments pour une protection agroécologique des cultures

Métamorphose du monde rural Agriculture et agriculteurs dans la France actuelle

Consommation et digestion des végétaux Rôles des microbiotes et fonctions essentielles à la biodiversité

Caractéristiques

Vidéo

Retrouvez-nous

Contact Service clients

Contact journalistes

Éditions Quæ

Nos thématiques

Espace Pro

Notre site