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L'homme et l'animal

Un débat de société

de Arouna P. Ouédraogo (coordination éditoriale), Pierre Le Neindre (coordination éditoriale)
Collection : Un point sur...
janvier 1999
Livre papier
format 160 x 240 218 pages En stock
22,40 €
eBook [ePub]
format 160 x 240 En stock
14,99 €
eBook [PDF]
format 160 x 240 En stock
14,99 €

Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux et leurs conditions d'élevage sont multiples. De même les facteurs qui déterminent ces représentations : il s'agit aussi bien de faits sociaux ou économiques, de législation que de valeurs éthiques, philosophiques ou religieuses. Le sujet est complexe et ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal.

Préface 9
Pierre Le Neindre
Introduction 13
Arouna P. Ouédraogo
Les philosophes et leurs animaux : idées et enjeux
1. La souffrance animale : aspects philosophiques 21
Jean-Yves Goffi
2. Remarques sur l'ambivalence du statut de l'animal 27
Florence Burgat
3. Les droits de l'animal par rapport aux droits de l'homme aujourd'hui 33
Georges Chapouthier
4. L'animal est-il un sujet de droit ? 41
Jean-François Six
De l'économie politique à l'éthologie : règlements et réalités
5. Bien-être des animaux : prise en compte de la demande sociale par les pouvoirs publics. La réglementation nationale et européenne 63
Agnès Fabre
6. Economie publique du bien-être animal : une introduction 87
Dominique Vermersch, Pierre Rainelli
7. Recherches sur l'établissement des relations entre l'éleveur et les herbivores de rente loi
Xavier Boivin, Pierre Le Neindre, J. P. Garel et G. Trillat
8. Influences du contexte social sur le comportement des animaux en élevage 113
Alain Boissy et Isabelle Veissier
9. Pour une approche indirecte du bien-être animal : les représentations du veau et du chien chez des citadins, des ruraux et des éleveurs 129
Isabelle Veissier et Patrick Chambres
Hommes et bêtes en société : usages et représentations
10. Pour quelques vertèbres de plus. La reconstruction d'une identité du cheval de trait 145
Bernadette Lizet
11. Le coq et l'homme 163
Marie Cegarra
12. Le rapport à l'animal dans la recherche médicale. Esquisse d'un projet de recherche X69
Sylvie Fainzang
13. La bêle, son sang, sa chair. Le statut de l'animal dans le végétarisme français (1800-1914) 175
Arouna P. Ouédraogo
14. Sacrifice et abattage rituels musulmans : comportements et représentations en milieu urbain en France et au Maroc 189
Anne-Marie Brisebarre
15. Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie 207
Noélie Vialles
Conclusion 217

30 ans de lysimetrie en France (1960-1990) Une technique, un outil pour l'étude de l'environnement

eBook 26,99 €

L'information scientifique et technique Nouveaux enjeux documentaires et éditoriaux. Tours (France), 21-23 octobre 1996

eBook 15,99 €

Fruits et légumes Caractéristiques et principaux enjeux

eBook 15,99 €

L'horticulture ornementale française Structures, acteurs et marchés

Livre papier 23,30 €

Systèmes agraires et changement climatique au Sud Les chemins de l'adaptation

Livre papier 39,00 €

Les terres agricoles face à l’urbanisation De la donnée à l’action, quels rôles pour l’information ?

eBook 0,00 € (gratuit)

Into the woods Overlapping perspectives on the history of ancien forest

eBook 0,00 € (gratuit)

La conscience des animaux

Livre papier 24,00 €

Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe Modes de régulation et performance économique

eBook 0,00 € (gratuit)

Philippe Jeanneaux

Langue(s) : Français

Editeur : Inra

Edition : 1ère édition

Collection : Un point sur...

Publication : 1 janvier 1999

EAN13 Livre papier : 9782738008589

EAN13 eBook [ePub] : 9782759213085

EAN13 eBook [PDF] : 9782759204670

Référence Livre papier : 01400

Référence eBook [ePub] : 01400EPB

Référence eBook [PDF] : 01400NUM

Intérieur : Bichromie

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 218

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 435 (Livre papier)

Taille(s) : 3,4 Mo (ePub), 8,6 Mo (PDF)

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