Sciences sociales, politiques, économiques / Histoire et sociologie

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Pour une science sociale à travers champs Paysannerie, ruralité, capitalisme (France XXe siècle)

Marcel Jollivet

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Balade au pays des fromages Les traditions fromagères en France

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A la croisée des pouvoirs Une organisation paysanne face à la gestion des ressources Basse Casamance, Sénégal

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La moisson des marins paysans L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron

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Histoires de légumes Des origines à l'orée du XXI e siècle

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L'ours et le loup Essai d'anthropologie symbolique

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Le mandat du ciel Le rôle des Jésuites en Chine, de la mort de François-Xavier à la dissolution de la Compagnie de Jésus (1552-1774)

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