L'Institut de l’Élevage

Du temps de la modernisation à celui des transitions

by Charlène Bouvier (editorial coordination), Pierre Cornu (editorial coordination), Yves Madeline (editorial coordination)
Collection: Hors Collection
december 2022
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Summary

Bouleversé par l’impact de la modernisation agricole et de l’intégration européenne, l’élevage français se trouve au début des années 1960 à une croisée des chemins. Pouvoirs publics et représentants professionnels s’accordent alors pour créer un appareil de développement dédié aux productions animales des ruminants, afin de faciliter l’adoption des innovations issues de la recherche. C’est ainsi que sont fondés l’Institut technique de l’élevage bovin en 1962 et l’Institut technique de l’élevage ovin et caprin en 1967. 

En situation de médiation entre la recherche et le conseil agricole, les missions de ces instituts se limitent à l’origine au test des innovations dans des fermes expérimentales et au transfert de connaissances, dans la ligne modernisatrice fixée par la loi sur l’élevage de 1966. Mais, devant la grande diversité des systèmes d’élevage et les défis croissants que ces derniers doivent relever, les agents des instituts techniques en viennent, dès les années 1970, à élaborer des méthodes originales pour accompagner les éleveurs. D’abord marginaux, ces savoir-faire gagnent en légitimité face aux conséquences sociales, économiques et enfin écologiques de la course à l’innovation et à la compétitivité. 

Rassemblés en 1991 dans un seul et unique Institut de l’élevage aux compétences transversales, ces agents vont se trouver confrontés à des crises sanitaires majeures et aux problématiques croisées de la révolution numérique, de l’avènement de la génomique, d’attentes sociétales nouvelles, et surtout des enjeux environnementaux, devenus prégnants au tournant des années 2000. L’appui au monde de l’élevage ne peut plus être pensé seulement en termes de développement, il doit aussi prendre en compte les transitions nécessaires.

Adossé à des archives inédites et aux témoignages d’hommes et de femmes ayant vécu et porté ces évolutions, ce livre retrace l’histoire méconnue d’une ingénierie qui aura joué un rôle crucial dans les métamorphoses de l’élevage français, offrant une contribution importante au débat sur l’avenir de la relation entre élevage et société.

Table of contents

Préface - Martial Marguet, président de l’Institut de l’élevage, et Joël Merceron, directeur général

L’histoire en partage - La commission histoire

Les instituts techniques comme objet d’histoire - Charlène Bouvier

CHAPITRE 1 - La modernisation de l’élevage français au cœur des politiques publiques (1944-1966)  - Pierre Cornu

De la prise de conscience d’un « retard français » à la mise en place d’une politique volontariste de modernisation de l’élevage métropolitain

La recherche publique au chevet de l’élevage

Le temps de la vulgarisation du « progrès »

Croissance urbaine, société de consommation et ouverture européennes

L’œuvre réformatrice de la Ve République

La loi sur l’élevage, clé de voûte d’une politique modernisatrice

CHAPITRE 2 - L’Iteb et l’Itovic, de leur fondation à leur fusion sous le nom d’Institut de l’élevage - Pierre Cornu, David Drevon, Claude Roger, Jacques Holtz

La difficile mise en synergie des organismes techniques professionnels de l’élevage bovin 

L’Itovic, un institut fondé en pleine mutation des systèmes d’élevage ovin et caprin 

Les instituts techniques dans les remises en cause du tournant des années 1980 

Le nouvel Institut de l’élevage, une refondation institutionnelle délicate 

CHAPITRE 3 - Les stations et dispositifs expérimentaux, de la pédagogie du progrès à la fabrique de l’innovation - Pierre Cornu, Roger Palazon, André Pflimlin, Gérard Servière

L’Iteb, une stratégie partenariale assumée

L’Itovic, une volonté affirmée de disposer de ressources propres 

Le temps de l’expansion et de la diversification des dispositifs

Le temps des réorientations thématiques 

CHAPITRE 4 - Le dispositif français d’amélioration génétique : d’une loi sur l’élevage à l’autre - Pierre-Louis Gastinel, Pierre Cornu, Pascale Le Mézec, Gilles Perret

Dans les années 1960, un foisonnement d’initiatives qui convergent vers un pilotage unifié de la sélection animale 

La génétique dans les nouveaux instituts techniques : au cœur des enjeux, mais à la marge des organismes

Les années 1981-1991 : vers la diversification des logiques de sélection 

Les nouveaux horizons de la génétique : performances, identification et systèmes d’information

CHAPITRE 5 - Le dispositif des réseaux : trente ans de suivi et d’analyse systémique des élevages français en vue du conseil et de la prospective - Charlène Bouvier, Jean Devun, Jacques Holtz, Yves Madeline, Roger Palazon, Gérard Servière, Georges Vedel

Mettre au point des systèmes cohérents pour les « élevages de demain » (1980-1989)

Les réseaux tiraillés par les évolutions de la structure du développement agricole (1989-1999)

Adaptation et restructuration sous pilotage national (1999) 

CHAPITRE 6 - L’appui au développement : de la transmission à l’élaboration de connaissances  - Charlène Bouvier, Florence Kling-Eveillard, Yves Madeline, Roger Palazon, André Pflimlin et Gérard Servière

La vulgarisation et au-delà (des années 1960 à la fin des années 1970) 

Adapter l’appui au développement à une plus grande diversité d’exploitations (1983-1989) 

Vers la valorisation de nouvelles compétences (années 1990) 

Les nouveaux outils d’appui technique : l’intégration de la connaissance du terrain 

CHAPITRE 7 - L’Institut de l’élevage dans les mutations scientifiques, environnementales et sociétales du XXIe siècle - Pierre Cornu, Yves Madeline, Pierre-Louis Gastinel, André Pflimlin

Le « développement agricole » au bord de l’asphyxie

Une refonte volontariste de la gouvernance de l’institut 

Renouer avec la recherche, un impératif stratégique 

L’institut et la nouvelle loi sur l’élevage 

Nouvelles thématiques, nouveaux outils : les défis de la génération montante 

ÉPILOGUE - De l’Institut de l’élevage à Idele - Anne-Charlotte Dockès

Postface - Philippe Baret

Annexes 

Chronologie 

L’évolution de l’organisation de l’Institut de l’élevage 

Liste des entretiens 

Liste des sigles et acronymes 

Références bibliographiques 

Index des noms d’acteurs 

Les auteurs 

Press

More contents

Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Collection: Hors Collection

Published: 15 december 2022

Reference Book: 02877

Reference eBook [PDF]: 02877NUM

Reference eBook [ePub]: 02877EPB

EAN13 Book: 9782759236237

EAN13 eBook [PDF]: 9782759236183

EAN13 eBook [ePub]: 9782759236626

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 160 x 240

Pages count Book: 312

Pages count eBook [PDF]: 312

Weight (in grammes): 730 (Book)

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