Remerciements
Avant-propos
Préface

Introduction
Sébastien Lesné

Histoire de la botanique et de l'orchidologie parisienne
Pierre Jacquet

L'étonnante famille des Orchidacées et sa position dans la systématique botanique
Olivier Escuder

     Étymologie générale et rapports entre les orchidées et les sociétés humaines
     Place des orchidées dans la classification botanique

Biologie des orchidées
Guillaume Eyssartier, Sébastien Lesné, Marc-André Sélosse

     Appareil végétatif
     Les orchidées et les champignons 
     Fleurs
     Pollinisation
     Reproduction
     Fruits et graines

Des orchidées toute l'année
Christian Balique, Sébastien Lesné

     Clé de détermination des genres d'orchidées à l’état végétatif, appliquée à la flore de Paris

Évolution de Paris au fil du temps
Gérard Arnal, Christian Balique, Caroline Dagneau, Olivier Escuder, Xavier Japiot, Sébastien Lesné, Michel Neff, Brigitte Serres

     Le développement de la ville de la fin du XVII^e siècle à nos jours
     Le bois de Vincennes
     Le bois de Boulogne

Monographies des espèces observées à Paris du XVII^e au XXI^e siècle
Sébastien Lesné

     Platanthera bifolia (L.) Rich., 1817
     Platanthera chlorantha (Custer) Rchb., 1828
     Orchis purpurea Huds., 1762
     Orchis simia Lam., 1779
     Anacamptis coriophora (L.) Bateman, Pridgeon & Chase, 1997
     Anacamptis morio (L.) Bateman, Pridgeon & Chase, 1997
     Anacamptis pyramidalis (L.) Rich., 1817
     Ophrys apifera Huds., 1762
     Ophrys aranifera Huds., 1778
     Ophrys fuciflora (F.W.Schmidt) Moench, 1802
     Ophrys insectifera L., 1753
     Himantoglossum hircinum (L.) Spreng., 1826
     Cephalanthera damasonium (Mill.) Druce, 1906
     Listera ovata (L.) R.Br., 1813
     Epipactis helleborine (L.) Crantz, 1769
     Epipactis palustris (L.) Crantz, 1769

Des milieux et des plantes à protéger
Gérard Arnal, Christian Balique, Olivier Escuder, Sébastien Lesné

     Évolution des populations d’orchidées parisiennes
     Outils légaux de protection

Bibliographie
Glossaire
Annexes
     Annexe 1. Classification évolutive des Orchidacées
     Annexe 2. Orchidées et pollinisateurs présents à Paris
     Annexe 3. Proposition d’un indice de rareté des orchidées de Paris et comparaison entre Paris et l’Île-de-France
     Annexe 4. Textes législatifs et réglementaires cités
     Annexe 5. Correspondance entre les noms scientifiques illégitimes et les noms désormais légitimes à utiliser
     Annexe 6. Index des noms scientifiques
     Annexe 7. Liste des auteurs