Peuples du lait

Name: Peuples du lait
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759208487
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-0848-7

de Christian Corniaux (avec), Bernard Faye (auteur), Pascal Bonnet (avec), Guillaume Duteurtre (avec)

Collection : Beaux livres

août 2010

Livre relié format 230 x 260 160 pages Temporairement indisponible	15,00 €
eBook [ePub] format [NR] Téléchargement après achat	9,99 €
eBook [PDF] format [NR] 160 pages Téléchargement après achat	9,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers le temps et les continents, les pérégrinations du lait, de l'homme et de son troupeau. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, ou encore lait de montagnes, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres : c'est à cette traversée parmi les gens du lait, où qu’ils se trouvent, que vous invite ce livre.

Sommaire

Avant-propos

Introduction

Le lait de la mère
La corde à veaux
Le nom du chamelon
Un biberon pour les oubliés

Le lait de la brousse
Le lait, un produit social
La quête de la durée
Lait bicyclette, lait mobylette

Le lait de la steppe
Le champagne des steppes
La bosse et le lait
Bazar vert, bazar blanc

Le lait des montagnes
La yourte et le yak
Lait de guerre, lait de paix
Alpages et volcans

Le lait de la ville
Dans le cœur des cités, lait à tous les étages
Lait des villes, lait des champs
Beurre des pauvres, beurre des riches

Peuples du lait, témoins de la diversité du monde

Grand public

Scientifiques et professionnels

Peuples du lait

Présentation

Sommaire

Lu dans la presse

Annonce

Donnez votre avis !

Évaluations et commentaires

Publications du même auteur

L'élevage, richesse des pauvres Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud

Écopathologie animale Méthodologie, applications en milieu tropical

Découvrez aussi

Publications dans la même collection

La nature à Paris au XIXe siècle Du réel à l'imaginaire

Une histoire des serres De l'orangerie au palais de cristal

Grenouilles, crapauds & Cie Parlez-moi d’anoures…

Camouflage et mimétisme Nature déguisée

Ils ont aussi acheté

La saga du sucre Entre douceur et amertume

Quelles agricultures irriguées demain ? Répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et du développement durable

Manger en ville Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

Caractéristiques

Vidéo

Retrouvez-nous

Contact Service clients

Contact journalistes

Éditions Quæ

Nos thématiques

Espace Pro

Notre site