Alimentation et nutrition humaine

Retrouvez ci-dessous les parutions des éditions Quae en Alimentation et nutrition humaine




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Appréhender l'agriculture numérique
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Appréhender l'agriculture numérique 10 ans de recherche interdisciplinaire au sein de l’Institut #DigitAg

Livre papier 30,00 €

Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité
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Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité Agriculture, aquaculture et pêche

Livre papier 23,00 €

Ressources #9
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Ressources #9

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Cause végétale
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Cause végétale Coopérer avec les plantes pour se nourrir

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40 clés pour comprendre les bières
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40 clés pour comprendre les bières L'essentiel de biérologie et zythologie

Jean-Paul Hébert, Dany Léo Griffon

Livre papier 12,50 €

Les vins sans alcool
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Les vins sans alcool Innovation ou révolution ?

Bernard Hawadier

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Etudier les changements de comportements alimentaires
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Etudier les changements de comportements alimentaires Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques

Livre papier 36,00 €

Guide for the evaluation of agroecology
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Guide for the evaluation of agroecology A method for assessing its effects and the conditions necessary for its development

Livre papier 19,00 €

Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires
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Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires Prospectives et évaluation multicritère de scénarios

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Paysages de campagne
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Paysages de campagne Aux racines des terroirs

Marc Benoît

Livre relié 25,00 €

Ressources #8
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Ressources #8

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Gluten, alimentation et santé
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Gluten, alimentation et santé

Marie-Françoise Samson, Dominique Desclaux

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La conservation des aliments
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La conservation des aliments Vers plus de durabilité et de naturalité

Alain Kondjoyan, Catherine Renard, Patrice Dole, Laurence Fournaison, Hong-Minh Hoang-Le, Yves Le Loir, Caroline Pénicaud, Monique Zagorec, François Zuber

Livre papier 17,00 €

One Health Atlas
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One Health Atlas

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Des solutions fondées sur la nature
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Des solutions fondées sur la nature Une réponse aux défis environnementaux et sociétaux

Freddy Rey

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Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
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Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique

Sophie Grosbon

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Ressources Abonnement
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Ressources Abonnement La revue d’INRAE – 2 numéros inclus

Abonnement 1 an (2 numéros) 24,00 €

Ressources #7
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Ressources #7 La revue d’INRAE

Revue 12,00 €

Vine, wine and climate change
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Vine, wine and climate change

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From jungle rubber to Rubber Agroforestry Systems
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From jungle rubber to Rubber Agroforestry Systems History of rubber agroforestry practices in the world

Livre papier 35,00 €