Alimentation et nutrition humaine
Retrouvez ci-dessous les parutions des éditions Quae en Alimentation et nutrition humaine
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Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés
Guide technique
Livre papier 30,20 €
Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés
Guide technique
eBook 19,99 €
Séminaire de rhéologie
eBook 0,00 € (gratuit)
Ces algues qui nous entourent
Conception actuelle, rôle dans la biosphère, utilisation, culture
eBook 40,99 €
Répertoire général des aliments - Table de composition
Table de composition. 2 e édition, revue et augmentée
Jean-Claude Favier, Jayne Ireland, Carole Toque, Max Feinberg
eBook 74,99 €
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