Retrouvez ci-dessous des articles sur des sujets d'actualité, extraits de nos ouvrages.
Qu’est-ce qu’un cépage ?
Tout amateur de vin associera spontanément le mot de « cépage » aux noms de Pinot noir, Chardonnay, Cabernet-Sauvignon… Pourtant, paradoxalement, il est difficile de trouver une définition consensuelle à ce terme « cépage ».
Une agriculture écologique favorable aux abeilles
Du point de vue de l’apiculture, l’agriculture industrielle a évolué négativement depuis la fin de la dernière guerre mondiale. Mais une prise de conscience de ses dérives les plus négatives commence à se faire jour. Le salut des abeilles viendra peut-être des évolutions positives que cette prise de conscience pourrait entraîner dans les années à venir.
Qu’est-ce que la biodiversité dans un jardin ?
Pour les êtres vivants de petite taille, un jardin est avant tout une partie d’un espace plus vaste doté de toutes sortes de caractéristiques (végétation actuelle, nature du sol, exposition des lieux, climat local, latitude), qu’ils cherchent à coloniser (sans tenir compte des notions humaines de propriété !).
L’arbre perçoit-il son environnement ?
L’arbre n’a pas d’organes sensoriels ressemblant aux nôtres ou à ceux des animaux. Mais on le sait capable de mouvements, même très lents, tant pour s’orienter vers une direction favorable que pour s’éloigner de situations dommageables.
Le littoral guyanais, unique au monde
Entre l’embouchure de l’Amazone au Nord-Brésil et celle de l’Orénoque au Venezuela, 1 500 km plus loin en remontant le littoral de cette partie du nord-est de l’Amérique du Sud, s’étendent les côtes des Guyanes.
Le goût évolue-t-il en vieillissant ?
Le sens du goût évolue tout au long de la vie.
Quels sont les alliés naturels du jardinier ?
Insectes, oiseaux et autres petits animaux du jardin sont nécessaires à l’équilibre de la nature. Le jardinier se voit cohabiter avec ces différentes espèces.
Manger local, oui, mais comment ?
En pratique, le novice désireux de manger local ne sait pas toujours vers où se tourner pour trouver un point de vente près de chez lui. Alors comment se présentent les différents types de circuits courts disponibles, et où les trouve-t-on généralement ?
D’où viennent les noms des rivières ?
L’origine des toponymes est toujours difficile à établir car s’y mêlent l’historique et le légendaire. Il semblerait néanmoins que beaucoup de rivières françaises aient conservé les noms qu’elles avaient au moment de l’invasion des Gaulois.
Quelle est la valeur nutritive d’une bière ?
« La bière est du pain liquide. » Sa richesse en composés glucidiques et protidiques, ses minéraux et ses vitamines, en font une boisson nutritive.