Cours de gastronomie moléculaire n°2
Culinary Precisions
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Features
Language(s): French
Publisher: Éditions Quae
Edition: 1st edition
Collection: Racines du vivant
Published: 17 august 2010
Reference Book: 02183
Reference eBook [ePub]: 02183EPB
Reference eBook [PDF]: 02183NUM
EAN13 Book: 9782759206223
EAN13 eBook [ePub]: 9782759223244
EAN13 eBook [PDF]: 9782759206230
Interior: Two-colour
Format (in mm) Book: [NR]
Pages count Book: 272
Pages count eBook [PDF]: 272
Weight (in grammes): 530
Size: 10.1 MB (ePub), 11.8 MB (PDF)