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Cows and Milk

Special INRA Issue Animal Productions

by Philippe Faverdin (editorial coordination), Christine Leroux (editorial coordination), René Baumont (editorial coordination)
july 2013
Booklet
[NR] format 168 pages In stock
30,00 €
eBook [PDF]
[NR] format Download after purchase
20,99 €

This special issue sets out an inventory of knowledge on dairy production and the new challenges and tools available to the sector to build its future.

Avant-propos

P. Faverdin, C. Leroux

 

Le secteur laitier français à la croisée des chemins

V. Chatellier, B. Lelyon, C. Perrot, G. You

 

La partition des nutriments entre fonctions physiologiques chez les vaches laitières dépend du génotype et de son expression dans le temps

N.C. Friggens, O. Martin, L. Brun-Lafleur, D. Sauvant, P. Faverdin

 

La fonction de lactation : régulation de la biosynthèse des constituants du lait

C. Leroux, L. Bernard, F. Dessauge, F. Le Provost, P. Martin

 

Les structures supramoléculaires du lait : structure et impact nutritionnel de la micelle de caséine et du globule gras

J. Léonil, M.-C. Michalski, P. Martin

 

La sélection pour des vaches et une production laitière plus durables : acquis de la génétique et opportunités offertes par la sélection génomique

M. Brochard, D. Boichard, V. Ducrocq, S. Fritz

 

Epidémiologie et leviers pour la maîtrise de la santé des troupeaux bovins laitiers : approche monographique pour sept maladies majeures

H. Seegers, et al

 

Maîtrise par l’alimentation des teneurs en acides gras et en composés vitaminiques du lait de vache

A. Ferlay, B. Graulet, Y. Chilliard

 

La traite, un outil de pilotage du troupeau et de maîtrise de la qualité du lait en élevage bovin laitier

J. Guinard-Flament, et al

 

Impact environnemental des systèmes bovins laitiers français

J.-B. Dollé, et al

 

Les élevages laitiers et le lait demain : exercice d’analyse prospective

J.-L. Peyraud, K. Duhem

 

Hommage :

François Grosclaude (1933-2012)

Bernard Rémond (1943-2012)

 

Vient de paraître

L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts INRA Productions Animales 04/17 vol 30

Booklet 30,00 €

Muscle and Meat Special Inra Issue animal productions

Booklet 30,00 €

What Innovations for What Livestock Farming Systems? Special INRA Issue Animal Productions

eBook 20,99 €

Working in the Livestock Sector Special INRA Issue Animal Productions

Booklet 26,00 €

Animal Breeding Special Inra Issue animal productions

Booklet 25,00 €

Rearing Livestock in Warm Regions Special inra issue animal productions

Booklet 26,00 €

Egg Quality

Booklet 26,00 €

Yves Nys

Robustness, Rusticity, Flexibility, Plasticity, Resilience, etc. New Quality Criteria for Animals and Livestock Farming Systems

Booklet 20,00 €

Language(s): French

Publisher: Inra

Edition: 1st edition

Collection: INRA Productions animales

Published: 9 july 2013

Reference eBook [PDF]: 09201302NUM

Reference Booklet: 09201302

EAN13 eBook [PDF]: 9782738014047

EAN13 Booklet: 9782738013194

Interior: Two-colour

Format (in mm) Booklet: [NR]

Pages count Booklet: 168

Weight (in grammes): 505 (Booklet)

Size: 19 Mo (PDF)

Vidéo