Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae

Développement durable et filières tropicales

de Estelle Biénabe (éditeur), Alain Rival (éditeur), Denis Loeillet (éditeur)
mai 2016
Livre papier
format [NR] 336 pages En stock
29,00 €
eBook [ePub]
format [NR] En stock
19,99 €
eBook [PDF]
format [NR] En stock
19,99 €

Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec l’adoption des objectifs du développement durable, à Paris avec un accord universel sur le climat, se complètent pour forger un cadre d’action rénové et ambitieux pour le développement durable. Les agricultures du monde sont au cœur des défis globaux. Dans un contexte de mondialisation portée par des flux commerciaux et financiers plus intenses, des risques sanitaires globalisés et une évolution rapide des comportements alimentaires, les filières tropicales - liens entre les agricultures et les autres secteurs économiques - connaissent de profondes transformations techniques, économiques et sociales. Face aux préoccupations environnementales et sociales que soulève leur expansion, les filières sont de plus en plus à l’initiative de démarches de développement durable.

Les mutations liées aux filières s’opèrent de manière différenciée et cet ouvrage se propose d’en rendre compte. Fruit des recherches et de l’expérience de chercheurs et agents de développement, ces contributions discutent le rôle des filières et de leurs transformations au regard du développement durable, comme vecteurs de développement, espaces d’innovation, objets d’évaluation et arènes de régulation. Le Cirad et ses chercheurs, acteurs du système de recherche public français agissant avec des partenaires au Sud, et l’AFD et ses agents, sont les témoins et les accompagnateurs des changements techniques, biologiques et institutionnels qui traversent le monde agricole et les sociétés.

Le présent ouvrage est destiné aux chercheurs, aux enseignants et aux étudiants, ainsi qu’à la communauté internationale du développement et de l’environnement et au public intéressé par ces défis.

Ce livre est également disponible en anglais sous le titre Sustainable Development and Tropical Agri-chains auprès des éditions Springer - www.springer.com

Remerciements

Préface 

Melissa Leach

Avant-propos

Gaël Giraud - Économiste en chef de l’AFD, directeur de recherche au CNRS, directeur de la chaire Énergie et prospérité

 

Introduction

Estelle Biénabe, Patrick Caron, Denis Loeillet, Alain Rival

 

Partie 1 La filière comme vecteur de développement ?

Chapitre 1 La notion de filière : un cadre d’analyse pour les politiques et les stratégies de développement

Frédéric Lançon, Ludovic Temple, Estelle Biénabe

Chapitre 2 Histoire des organisations publiques ou associatives spécialisées sur une commodité agricole et liées à l’Afrique francophone

Benoit Daviron, Jannine Sarraut-Woods

Chapitre 3 Évolution des modalités d’intervention d’un bailleur de fonds des filières agricoles : l’expérience de l’AFD

Anne Legile, Naomi Noël, Florence Mouton, Didier Baillet

Chapitre 4 Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam

Guillaume Duteurtre, Denis Sautier, Manuel Pannier, Nguyen Mai Huong

Chapitre 5 L’action collective dans les filières

Pierre-Marie Bosc, Sylvain Rafflegeau, Hélène David-Benz, Sylvaine Lemeilleur, Paule Moustier, Marisa Peyre

Chapitre 6 Filières et sécurité alimentaire et nutritionnelle : deux concepts indépendants

Sandrine Dury

 

Partie 2 Les filières comme cadre de conception des innovations face aux enjeux du développement durable

Chapitre 7 Contributions de la recherche à l’innovation dans les filières

Aurélie Toillier, Luc de Lapeyre de Bellaire

Chapitre 8 Filières et approches partenariales de la recherche

Aurélie Toillier, Luc de Lapeyre de Bellaire

Chapitre 9 Conception des systèmes de culture et intensification écologique

Luc de Lapeyre de Bellaire, Bruno Bachelier, Marc Dorel, François-Régis Goebel, Hervé Guibert, Olivier Husson, Patrick Jagoret, Pascal Marnotte, Jean Michel Risède, Éric Scopel

Chapitre 10 Évolution et enjeux des stratégies d’amélioration variétale

Robert Domaingue, Sylvie Lewicki, Patrice This, Frédéric Bakry, Jean-Pierre Horry, Serge Braconnier, David Pot, Gilles Trouche

Chapitre 11 Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières ?

Dominique Pallet, Jérôme Sainte-Beuve

Chapitre 12 Un pas vers la sécurité alimentaire

Nadine Zakhia, Éric Scopel, Dominique Pallet

 

Partie 3 Diversité des valorisations de la biomasse et dynamiques inter-filières

Chapitre 13 Les filières agricoles et forestières du Sud à l’heure des bioénergies

Laurent Gazull

Chapitre 14 Intégrer les nouvelles valorisations de la biomasse dans la conception des systèmes de culture

François-Régis Goebel, Jean-Louis Chopart, Christophe Poser, Serge Braconnier, Jean-François Martiné, Edward Gérardeaux

Chapitre 15 Le recyclage des résidus interfilières

Tom Wassenaar, Jean-Marie Paillat, François Guerrin, Philippe Lecomte, Jean-Michel Médoc, Laurent Parrot, Jérôme Queste, Paulo Salgado, Emmanuel Tillard, Jonathan Vayssières

Chapitre 16 Contrepoint sur les déchets

Benoit Daviron

 

Partie 4 Filières et évaluation de la durabilité

Chapitre 17 Pourquoi et comment apprécier la contribution d’une filière au développement durable ?

Denis Loeillet, Catherine Macombe

Chapitre 18 Comment évaluer les impacts environnementaux d’une filière agricole ?

Cécile Bessou

Chapitre 19 Instruments d’évaluation des impacts sociaux des filières

Catherine Macombe, Denis Loeillet

Chapitre 20 Filières et évaluation de la durabilité

Catherine Macombe, Denis Loeillet, Cécile Bessou

 

Partie 5 Les filières comme espace de régulation du développement durable ?

Chapitre 21 Stratégies agro-industrielles et dispositifs volontaires pour la durabilité des filières tropicales : la place des territoires

Jean-Philippe Tonneau, Stéphane Guéneau, Marie-Gabrielle Piketty, Isabel Drigo, René Poccard-Chapuis

Chapitre 22 La normalisation du développement durable par les filières agricoles insérées dans les marchés internationaux

Emmanuelle Cheyns, Benoît Daviron, Marcel Djama, Ève Fouilleux, Stéphane Guéneau

Chapitre 23 Services écosystémiques, paiements pour services environnementaux et filières : quelle régulation pour renforcer la durabilité ?

Estelle Biénabe, Céline Dutilly, Alain Karsenty, Jean-François Le Coq

Chapitre 24 Stratégies globales des firmes et financiarisation de l’agriculture

Ward Anseeuw, Jean-Marc Roda, Antoine Ducastel, Norfaryanti Kamaruddin

 

Conclusion générale et nouvelles perspectives de recherche

Estelle Biénabe, Patrick Caron, Alain Rival, Denis Loeillet

Liste des sigles

Liste des encadrés

Liste des auteurs

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Agricultures et défis du monde

Publication : 2 mai 2016

EAN13 Livre papier : 9782759224753

EAN13 eBook [ePub] : 9782759224777

EAN13 eBook [PDF] : 9782759224760

Référence Livre papier : 02519

Référence eBook [ePub] : 02519EPB

Référence eBook [PDF] : 02519NUM

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 336

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 640 (Livre papier)

Taille(s) : 7,9 Mo (ePub), 6,8 Mo (PDF)

Vidéo